Ehetek tojást, ha 2-es típusú cukorbetegségem van; Argentína Diabetes Alapítvány

A tojás olcsó fehérjeforrás, 70 kalóriát, kevesebb mint 1 gramm szénhidrátot, 4,5 gramm zsírt és 1 gramm telített zsírt biztosít. A tojás vitaminokat, ásványi anyagokat és körülbelül 215 mg koleszterint tartalmaz. Ez utóbbi diszkriminációt generál, mivel sokan úgy vélik, hogy ugyanezen okból - mivel koleszterinben gazdagak - a petesejtek károsak az egészségre.

ehetek

A tudomány másképp vélekedik: számos tanulmány kimutatta, hogy az étkezési koleszterin (a tojásban található) kevéssé befolyásolja a vér koleszterinszintjét.

Ez nem azt jelenti, hogy darabonként ehetjük a tojásokat, mivel az ember reakciója az étrendi koleszterinre nagyon személyes, és génjei határozzák meg: