Ehető rovarok, a fehérje-fogyasztás egy másik módja, Michele de Vita Beauty vénában

Becslések szerint a világon körülbelül 1900 faj létezik ehető rovarok és ma megmutatom neked néhány olyan fajt, amelyet kipróbáltam és megkedveltem, bár megértem, hogy az emberek többségét taszítani lehet.

Néhány fajtája Mexikó:

Maguey féreg Általában sütve fogyasztják, vagy egy Mezcal-palackban találja őket.

Chicatanas Oaxacára jellemző óriási repülő hangyák, amelyeket a helyiek citrommal sütnek, majd egyfajta vakondot készítenek. Az istenek nagy finomsága.

Escamoles Vajízű hangyalárvák, és nagyon jellemzőek Puebla területére. Mexikói kaviárnak hívják.

Chapulines, A szöcskék csoportjába tartoznak, és biztosan Mexikóban a legismertebb rovarok. Jó kombináció, ha taco-ban sütjük guacamollal.

---