Éjszakai étkezés, magasabb teljes kalóriabevitelhez és alacsonyabb minőségű étrendhez társítva

Az idei elhízásról szóló európai és nemzetközi konferencián (ECOICO 2020) bemutatott, közel 1200 brit felnőtt felmérés azt sugallja, hogy összefüggés van a .

kalóriabevitelhez

Az idei elhízásról szóló európai és nemzetközi konferencián (ECOICO 2020) bemutatott, közel 1200 brit felnőtt felmérés azt sugallja, hogy összefüggés van az étkezés között magasabb a napi energiafogyasztás aránya az éjszaka folyamán, magasabb az összes energiafogyasztásuk és alacsonyabb az étrend minőségük.

Az elmúlt évtizedekben egyre nagyobb az érdeklődés, hogy az ételfogyasztás időzítése hogyan befolyásolhatja az anyagcserét és más fiziológiai folyamatokat. Az éhségérzetek erős napi ritmusmintát követnekés általában intenzívebbek a nap végén. Ez a jelenség befolyásolhatja az elfogyasztott ételek típusát és mennyiségét.

A kutatást Judith Baird, az Élelmiszer- és Egészségügyi Táplálkozási Innovációs Központ (NICHE) végezte az észak-írországi Ulsteri Egyetemen és munkatársai. Célja az volt, hogy megvizsgálja az éjszakai energiafogyasztás (EI) összefüggését a teljes EI-vel és az étrend minőségével.

A csapat 1177 19-64 éves felnőtt csoportot választott ki az Egyesült Királyság Nemzeti Étrend- és Táplálkozási Felméréséből, a 2012–2017-es évek adatainak felhasználásával. A 2008-ban kezdődött felmérés részletes információkat gyűjt az élelmiszer-fogyasztásról, a tápanyag-bevitelről és az Egyesült Királyság lakosságának tápláltsági állapotáról 18 hónapos vagy annál hosszabb ideig, egy reprezentatív minta felmérésével, amely minden egyes végbélnyílásban körülbelül 1000 résztvevőt tartalmaz.