Ekaterina, egy orosz étterem Barcelonában, amelyet meg kell fedeznie
Az orosz étel számomra teljesen ismeretlen volt. Csak orosz salátával, vodkával és kevés mással társította. Amíg meg nem tudtam a Ekaterina étterem, a két orosz étterem egyike mi van Barcelonában. Ebben a Genya és Eduard alkotta bájos pár Oroszország legjellemzőbb ételeit kínálja.
Az ételek hitelességének megőrzése érdekében Oroszországból behozott termékeket használnak valamint a volt Szovjetunió országaiból, helyi termékekkel kombinálva. És természetesen Orosz sörök, borok és szeszes italok a bátrak számára.
És tény fontos a szülők számára: játékokkal teli szobájuk van, hogy a kicsik jól érezhessék magukat, amíg szüleik élvezik az ételeket.
Mivel ez volt az első alkalom, Genya azt tanácsolta nekünk, hogy rendeljük meg a kóstoló menü, mely 9 fogásból áll ez elbűvölt bennünket. Nekik is volt egy nagy részlet velem: mivel nem szeretem a borjúhúst, helyettesítettek néhány ételt az étlapon, amit most elmondok neked.
A legérdekesebb az Eduard az egyes ételek történelmi anekdotáit mesélte nekünk. Tehát amellett, hogy jogdíjmentesen ettünk, elhagytuk az éttermet, még egy kicsit többet megtudva Oroszország történetéről. Köszönöm Eduard, te bölcsesség kútja vagy!
Foglaljon az Ekaterina étteremben erről a transzparensről
(Ne gondoljon bele, imádni fogja. És jobb, ha foglalással megy, hogy ne várjon!)
Ételeink az Ekaterina étteremben
Először is felszolgált nekünk egy vodkát, jelezve, hogy az egész étkezés alatt meg kell innunk. Ezek az oroszok ... erősen indulnak! Nyilvánvaló, hogy ez az alaphagyomány ebben az orosz étteremben Barcelonában.
Az első tanfolyam a tálca válogatott savanyúsággal, hogy ellentétben itt, nem borecettel készülnek. Ezért sokkal zamatosabb az ízük, és nagyobb hangsúlyt helyeznek a fűszerekre. Kis kosár rozs és kömény kenyér, valamint rozs és koriander kenyér kíséretében érkeztek. Litvániából hozott öröm!
Az alábbi képen szereplő másik étel neve "Salo", és ez egy tányér szalonna fekete kenyérrel és tormamártás. Montaditót kell készítenie az alapanyagokból, és egy kis tapaként kell megenni.
Aztán jött a blinis (amiből keveset tudott az orosz gasztronómiáról), egyfajta nagyon sokoldalú palacsinta különféle töltelékkel tálaljuk. Tipikusak olyan országokra, mint Ukrajna, Oroszország vagy Lengyelország. Ezek jöttek lazac ikra és tejföl kíséretében finom, hogy a palacsintába kell helyezni, összehajtani és enni!