Élelmezés és táplálkozás gyermekkorban a COVID-19 során
Santa Magaly Jiménez Acosta 1 *
http://orcid.org/0000-0002-2996-380X
1 Országos Higiéniai, Epidemiológiai és Mikrobiológiai Intézet, Táplálkozási és Élelmiszer-higiéniai Központ. Havana Kuba.
Kulcsszavak: táplálás; táplálás; COVID-19
Kulcsszavak: étel; táplálás; COVID-19.
A 2019-es új koronavírus-betegség (COVID-19) egy légzési állapot, amelyet Kínában először 2019 decemberében azonosítottak, és ez emberről emberre terjedhet. Olyan vírus okozza, amelyet korábban nem azonosítottak az embereknél, az úgynevezett SARS-CoV-2, és elérte a járvány szintjét. Mint minden új betegségnek, még nincs meg az összes tudományos ismerete, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jól meg tudjuk bizonyítani viselkedését, evolúcióját és következményeit.
Annak ellenére, hogy a betegség gyermekkorban ritkábban fordul elő, és a bizonyítékok korlátozottak, úgy tűnik, hogy a gyermekeknél a COVID-19 fertőzés tünetmentesebb, mint a felnőtt lakosságnál. 1
A gyermekek által átélt különböző szakaszok ismerete fontos annak érdekében, hogy jobban megértsük az egyes pillanatok által támasztott étkezési szokásokat és táplálkozási szükségleteket. Gyermekkorban nagyon fontos figyelembe venni a növekedést és fejlődést, a progresszív biopszichoszociális érettséget és az étkezési szokások életkor szerinti változékonyságát az etetés kezelésében. Ezenkívül változások vannak a test összetételében, nemtől függően, ami miatt az energia- és tápanyagigény változó, főleg serdülőknél.
Az egészséges táplálkozás fontos az élelmiszer-táplálkozás és az immunitás közötti kölcsönhatás hatékony eléréséhez, megvéd minket a fertőzésektől és támogatja a gyógyulást. Kubában vannak táplálkozási irányelvek a 2 évesnél fiatalabb lányok és fiúk, valamint a két évnél idősebb kubai lakosság számára, 3) amelyek a lakosság számára kulcsfontosságú üzenetek útján irányítják a megfelelő étrend fontosságát a nem fertőző betegségek megelőzésében. és az immunitás erősítése, ezek a kulcselemek, amelyeket be kell tartani a jelenlegi COVID-19 járványban, hogy elősegítsék a gyermekek és a közösségek nagyobb ellenálló képességének kiépítését.
Ennek a munkának a célja a COVID-19-ben szenvedő betegek táplálkozásának és táplálkozásának kezelésével kapcsolatban eddig elért kritériumok frissítése gyermekkorban.
Szoptatás és COVID-19
A szoptatás a két év alatti gyermekek etetésének alapvető eleme, kizárólag az első hat hónapban, és kétéves korig folytatódott. Ez a csecsemő természetes táplálkozásának formája, táplálkozási, immun- és pszichológiai előnyei ismertek. Összetétele ideális a legjobb növekedéshez, fejlődéshez és éréshez az élet első 6 hónapjában, előnyökkel jár az anya és a csecsemő számára. A csecsemők és a kisgyermekek élelmezésbiztonsága a fejlődő országokban nem lehetséges magas szoptatás nélkül. 5).
További felmerülő előny, hogy a szoptatás jó az anyáknak, akik szoptatnak. Az anya testében a szoptatás során felszabaduló hormonok elősegítik a közérzetet, és enyhíthetik a stresszt és a szorongást.6 Az anyatej mindig rendelkezésre áll, és nincs mit vásárolni.
A COVID-19 járvány jelenlegi epidemiológiai panorámájában a gyermekgyógyászati közösség egyik visszatérő kérdése azzal a szükségességgel függ össze, hogy tudnia kell-e, hogy a COVID-gyanús vagy diagnosztizált anyák szoptatása esetén fennáll-e veszély a gyermek egészségére. - 19.
Az eddigi meglévő bizonyítékok arra utalnak, hogy az elemzett anyatej-minták negatív eredményeket mutatnak a SARS-CoV-2 vírusra vonatkozóan, ezért nehéz levezetni, hogy a fertőzött anya át tudja adni a betegséget gyermekének. 6, 7)
A Királyi Szülészek és Nőgyógyászok Kollégiuma megjegyzi, hogy a szoptatás bizonyított előnyei meghaladják a vírus anyatejjel történő átvitelének esetleges kockázatát. 8)
A különböző intézmények és szervezetek kritériumai, a szoptatás előnyei és elhanyagolható szerepe más légzőszervi vírusok átvitelében figyelembe véve ajánlott a szoptatás folytatása. 9, 10, 11, 12
A COVID-19-ben szenvedő nő szoptathatja gyermekét, amennyiben betartja a következő higiéniai szabályokat: 13)
A nasobuco használatával tartsa be a jó légzőhigiéniát a csecsemő szoptatása alatt.
A baba megérintése előtt és után mosson kezet.
Rendszeresen tisztítsa és fertőtlenítse az érintett felületeket.
Ha az anya nagyon beteg és nehéz szoptatni, akkor fel kell használnia az emberi tejbankokban kapható anyatejet, és be kell tartania az ezen esetekben szükséges higiéniai intézkedéseket, de ne szakítsa meg a szoptatást.
A vitaminokkal és nyomelemekkel kapcsolatos táplálkozási ajánlások a COVID 19-ben
A vízben oldódó vitaminok (B6, folsav, B12, C) a tápanyagok alapvető csoportját képviselik az immunrendszer számára, mivel számos funkciót látnak el, amelyek szabályozzák testünk immunválaszát az esetleges külső támadások (vírusok, baktériumok és mások) ellen.
A zsírban oldódó vitaminok (A, D és E) alapvető szerepet játszanak, mivel segítik a hámszövet helyes differenciálódását, vagy stimulálják az immunrendszer megfelelő működéséhez elengedhetetlen sejtek - például leukociták, antitestek - termelését. 14, 15
A nyomelemek (többek között vas, réz, szelén, cink) közvetlen hatással vannak a B típusú sejtek és a különböző típusú antitestek szaporodására. A zsírban és vízben oldódó vitaminokkal együtt elősegítik az immunrendszer megfelelő fejlődését és fenntartását. 16, 17)