Élelmiszer Azok a zöldségek, amelyek a legtöbb fehérjét és súlyukat adják az étrendben
Ezekben a zöld leveles zöldségekben olyan mikroelemek találhatók, mint a rostok és az antioxidánsok, amelyek nagy értéket képviselnek a test egészsége szempontjából, de nem rendelkeznek az izmokat erősítő tulajdonságokkal
Popeye, a mitikus rajzfilmes matróz megmutatta, hogy a spenót, zöldség, ezek voltak a kulcsa jó egészségének és csodálatos izmainak. Annak ellenére, hogy az állati eredetű élelmiszerek és néhány zöldség, például a hüvelyesek, tartalmazzák a legnagyobb mértékben a fehérjét, és ezért a legelőnyösebbek az izom jó állapotban történő felépítéséhez és fenntartásához, a kitalált karakter híres zöld levelek hogy mindig elővett egy kannából. Ezek voltak a kulcsa az erősségednek?
A szépirodalmat eltekintve sok olyan ember van, aki az egészséges életmód után kutatva, vegetáriánus és vegán étrendet követve, vagy csökkentve hús- és halbevitelét, nagyobb zöldségfogyasztást választ. Tekintettel erre a helyzetre, vannak, akik megkérdőjelezik, hogy ezek a zöld leveles ételek a szilárd fehérjeforrás, életképes és egészséges a test fehérjeszükségletének kielégítésére. Vagy ha csak a társa más fehérjéknek.
Semmi, mint az állat vagy a hüvelyesek
„Ha a fehérjére gondolok, akkor nem a zöldségekre gondolok” - mutatta meg magát ilyen tompán María Casas dietetikus-táplálkozási szakember. Az Alimente-nek adott szavakkal kifejtette, hogy "a zöldségekben nincs sok fehérje". "A fehérje Állati eredetű van magasabb biológiai érték és biohasznosulás mert jobban felszívódnak és többet használnak. Világos példa erre a tojásfehérje, amely a leginkább biológiailag elérhető, majd a második helyen a tejsavóé lenne. A zöldségbirodalomban szójabab, borsó vagy bab található, zöldségfélék azonban nem "- hangsúlyozta a táplálkozási szakember azt hozzátéve, hogy"hozzájárulhat néhány esszenciális aminosavak, de nem mind, és nem fehérjeforrás ".
A zöldségek ezen makrotápanyagának hozzájárulása nem túl magas, mivel a legtöbbet tartalmazzák alig érik el az 5 grammot 100-onként. Az ajánlott minimális fehérje elfogyasztásához nagy mennyiségű zöldséget kell fogyasztani, ami alacsony kalóriasűrűségük és a töltetességük miatt drága lenne.