Cu; Az élelmiszer pazarlásába kerül

Évente a világ emberi fogyasztásra szánt élelmiszertermelésének egyharmada elvész vagy elpazarolódik a termelési láncban, amíg el nem éri a konyhánkat. Ez évente 1300 millió tonnát jelent, ami 3000 millió ember táplálására elegendő.

Frissítve 2020. október 19

pazarlásába

Egy év hulladék a Waldt családtól

A tipikus amerikai négytagú család által elpazarolt ételek fél tonnát tesznek ki az év végén. A New Jersey Waldts nappalijába rakva ezek a termékek azt az 1,2 millió kalóriát teszik ki, amelyet egy átlagos család évente evés nélkül hagy el - több mint elegendő más táplálékához.

Hol veszik el az étel?

Gyümölcsök és zöldségek eladók a tanzániai Dodoma városában található piaci standon. Afrikában az élelmiszer-veszteség az élelmiszer-termelési lánc első láncszemeiben jelentkezik, többek között a gyenge raktározási és szállítási rendszerek miatt.

Képletek keresése a hulladék csökkentésére

"Meg kell állítanunk az élelmiszer-pazarlást ezen a szinten" - mondja Tristram Stuart, a National Geographic feltörekvő kutatója, aki egy Londonban kidobott élelmiszerkupacon pózol. Tudatossági kampányuk 2007 és 2012 között 21% -kal csökkentette az élelmiszer-pazarlást az Egyesült Királyságban.