Élelmiszer bioméhészetben - a Piquera-tól
Az ökológiai méhészetben általában nem engedélyezett élelmiszer. Elmondom, hogy mit végeznek és mit nem szabad megtenniük vagy engedélyezniük a tanúsító bizottságoknak. Látjuk a szabályozás hiányosságait is.
Index
Újabb etetési zavargás
Az ökológiai méhészeti táplálkozás nem szabadul meg az általános káosztól, amelyben a méhészeti táplálkozás kérdése jelenleg elárasztott.
Ha egy másik alkalommal már kommentáltam a jelenlegi méhészet etetési káoszát, akkor most a méhek etetésének kérdésével szembesülök, de az ökológiai méhészet összefüggésében.
És az van, hogy erősen tudatlan vagy félreértelmezik, hogy mit mond az európai rendelet a bioméhészet takarmányozásáról.
Ezért sok ökológiai méhész úgy táplálja méhét, mintha hagyományos méhészet lenne, ráadásul a tanúsító bizottságok jóváhagyásával vagy beleegyezésük nélkül ... Nem tudom, melyik a rosszabb.
Így láthatja a YouTube-on az ökológiai méhészeti képzéssel foglalkozó vállalatok videóit, amelyek tanítják, hogyan kell etetni egy nagyon gyenge kaptárat egy kezelési hiba, valamint a túlzott megosztottság és rajzás miatt. És azt is, hogy nem organikus ételeket használnak. Ha ezt organikus méhész tanfolyamon tanítják neked ... nem jól tanítanak.
Élelmiszer a méhészetben
A méheknek, mint minden élőlénynek, a megfelelő táplálkozáshoz szükségük van szénhidrátforrásra, másik fehérjére, zsírra, vitaminokra és ásványi anyagokra.
A szénhidrátokat a mézből és a fehérjéből (aminosavakból) a pollenből nyerik. A virágpor emellett zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal is ellátja őket.
Emiatt a méhészetben bevett gyakorlat, hogy kora tavasszal, az utóbbi időben pedig nyár végén vagy kora ősszel szirupokat és fehérjetortákat kínálnak stimuláló ételként.
Ezenkívül télen a szénhidrátokat paszta és szilárd tabletta formájában biztosítják fenntartó táplálékként méz hiányában, ennek helyettesítésére, amelyet a méhész korábban összegyűjtött.
Vajon az ökológiai méhészek ugyanezt tehetik-e és rutinszerűen?
A válasz nem. Lássuk, mit mond az ökológiai termelés szabványa.
Mit mond az öko-rendelet?
Az európai bioméhészeti előírások tompák a gazdálkodás ezen aspektusában, és véleményem szerint nincs helye ennek nyugodt értelmezésére:
"A méhcsaládok mesterséges táplálása csak akkor engedélyezett, ha a csalánkiütés túlélése veszélybe kerül az időjárási viszonyok miatt és csak az utolsó mézszüret és a következő nektár- és mézharmat-beáramlási időszakot megelőző 15 nap között. Az említett etetés bio mézzel, organikus cukorsziruppal vagy organikus cukorral történik. "
Tiszta, csak éghajlati okokból engedélyezett, és ha emiatt engedélyezik, hogy ökológiai termék felhasználásával történjen. És csak a mézről, a szirupokról és a cukorról beszél, amelyek szénhidrátokat szolgáltatnak. Nem mond semmit a virágporról, a fehérjetortákról vagy a pollenpótlókról.
Azonban a kedvezőtlen éghajlati viszonyok, például a szélsőséges aszály eseteiben is a méhész, aki nem hajlandó kivonni a méhek által összegyűjtött kis mézet, általában elegendő ahhoz, hogy fenntartsa annak fenntartását anélkül, hogy szükség lenne étrend-kiegészítőkre.
Ezért, a csalánkiütés szisztematikus és rutinszerű etetése, stimuláló (tavasz vagy ősz) és karbantartó (téli), a bioméhészetben nem megengedett, és ha ez megtörténik, akkor az ökológiai méhészeti rendeletet megsértik.
Számomra a rendelet megszegése nem az ellenőröket, hanem a fogyasztót.
Példa a meg nem felelésre
A kaptárakat kétszer osztják szét a szezonban, hogy sok új raj kapjon. A méhész e megosztottságának és téves számításainak eredményeként a megosztott kaptárak a népesség és a tartalékok nagyon meggyengülten érkeznek a téli időszakra, és táplálják őket, hogy segítsenek nekik átjutni. Ez ellentmond a szabályozásnak, és bárki is teszi, az nem organikus méhészetet végez.
Állatvédelem és táplálék az ökológiai méhészetben
Az ökológiai állattenyésztés alapvető pillére az állatjólét.
Ily módon a jólét garantálásával biztosítjuk életképességüket és növeljük termelési képességüket.
A méhészetben ez a következő módon történik:
- ne menjen túlzásba a telepek mesterséges reprodukciójával. Vagyis csak akkor szabad szaporítani a csalánkiütéseket, ha a környezeti feltételek és a raj megfelelőek, és ennek ellenére a kezelést mérsékelten és körültekintően kell végrehajtani.
- hagyd aelegendő méztartalék. Ez utóbbi létfontosságú.
A szénhidrátok hozzájárulása az ökológiai méhészethez
A szerves méhészetben való hozzájárulása szirupok vagy szilárd paszták formájában, amint láttuk, nem megengedett, a kedvezőtlen időjárási viszonyok fent említett kivételével.
A méz olyan táplálék, amelyből a méhek szénhidrátokat nyernek. Táplálkozási szempontjai mellett a méz más funkciókat is ellát.
A méz sokkal több, mint a méhek tápláléka
A méz szerepe a kaptárban
A méz nemcsak táplálék a méheknek, hanem része annak a szuper organizmusnak a csontvázában, amelyet rajnak nevezünk (1), és ezért fontos szerepet játszik a méhek biológiájának két aspektusában, amelyek alapvetőek vitalitásuk és jólétük szempontjából. lévén:
- A kaptár belső hőmérsékletének szabályozása (hőszabályozás)
- Az immunrendszer fenntartása, valamint a toxinok és növényvédő szerek eltávolítása.
Méz, hőtároló
A méz nagyon fontos szerepet játszik a hőszabályozási folyamatban és a hőmérséklet optimális tartományban tartásában a kaptárban (2) (3) .