Élelmiszer - EcuRed

Névterek

Oldalműveletek

Táplálás. Ez önkéntes cselekedet, amelyet általában az új tápanyagok és energia beépítésének fiziológiai vagy biológiai szükségességére reagálva hajtanak végre a megfelelő működés érdekében. Ez az élőlények egyik legfontosabb tevékenysége és folyamata, mivel közvetlenül kapcsolódik a túléléshez. Éppen ellenkezőleg, a táplálkozás az a fiziológiai folyamatok összessége, amelyen keresztül a bevitt ételek átalakulnak és asszimilálódnak, vagyis beépülnek az élőlények szervezetébe, amelyeknek tudatosítaniuk kell (meg kell tanulniuk), hogy mit esznek, annak érdekében, hogy mi lenyelve, mi a felhasználása, milyen kockázatokkal jár.

Az ételekhez kapcsolódó másik fogalom, anélkül, hogy szinonimája lenne, az étrend. Az etetést kiterjesztve bizonyos gépek működéséhez szükséges energia- vagy nyersanyagellátásnak nevezzük .

Összegzés

• 1 Az emberi táplálkozás
• 2 Étkezési rendellenességek
  • 2.1 Elhízás
  • 2.2 étvágytalanság
  • 2.3 Bulimia
  • 2.4 Depresszió
• 3 Helyes étel
• 4 Táplálkozás
• 5 Kuba és étel
• 6 Élelmiszer útmutató
• 7 Forrás

Emberi táplálás

Az emberi lényeknek a létfontosságú víz mellett változatos és kiegyensúlyozott táplálék-bevitelre van szükségük. Ennek oka az, hogy nincs egyetlen élelmiszer, amely az összes tápanyagot biztosítja az élet és az egészség megőrzéséhez. A jó táplálkozás alapja étrendünk egyensúlya, változatossága és mértékletessége. De a modern városi étrend nagyon gyakran kiegyensúlyozatlan, strukturálatlan, és általában egyre inkább ülő életsel párosul.

Az étel olyan eseménylánc, amely az ételek termesztésében, kiválasztásában, elkészítésében kezdődik, egészen az adott csoportok bemutatásának és fogyasztásának formáihoz.

Az egészséges étrend több étel kiegyensúlyozott kombinálásával valósul meg, amely kielégíti a megfelelő növekedés táplálkozási igényeit, és fejleszti a fizikai és szellemi képességeket. .

Táplálkozási zavarok

Az ebből fakadó pszichés és mentális rendellenességekhez hozzáadott rossz étrend különféle betegségek oka lehet, amelyek közül a legfontosabbakat érdemes kiemelni:

Elhízottság

Ez egy krónikus betegség, amelyet számos ok és számos szövődmény okoz, az elhízást a zsírfelesleg jellemzi a testben, és akkor fordul elő, amikor a felnőttek testtömeg-indexe meghaladja a 30 kg/m².

Étvágytalanság

Ez egy étkezési rendellenesség, amelyet kóros étvágyhiány jellemez, és amelynek oka lehet fiziológiai okok - például a gasztroenteritis, amely megszűnik, ha az oka megszűnik; vagy pszichológiai okokra, általában depressziós képen belül - általában nőknél és serdülőknél, és ez nagyon súlyos is lehet.

Bulimia

Alapvető jellemzője, hogy a személy kényszeres rohamozással jár, amelyet nagy bűntudat, szorongás és uralom elvesztése érez. Általában éhgyomri epizódokkal vagy nagyon kevés táplálékfogyasztással váltakozik, de rövid idő alatt visszatérnek a kényszeres étkezés epizódjaihoz.

Depresszió

Ez egy mentális betegség, amely hangulati rendellenességből áll. Szokásos tünete az idegenkedés és a boldogtalanság állapota, amely lehet ideiglenes vagy tartós. Vannak arra utaló jelek, hogy ez is agyi rendellenesség, és hogy az ezért felelős agy fő területe a prefrontális kéreg egy apró régiójában található.

Akkor tekinthető evészavaros személynek, ha túlságosan aggódik a súlya és az étele miatt. Az étkezési rendellenességek nem akarathiány vagy rossz magatartás miatt következnek be, ezek valódi betegségek, amelyek helyrehozhatók és megelőzhetők. Ha nem kezelik őket időben, súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak.

Helyes étel

A helyes táplálkozás az a diéta, amely a témában elismert ismeretek szerint kielégíti az élet különböző szakaszainak sajátos igényeit, elősegíti a gyermekek megfelelő növekedését és fejlődését, és lehetővé teszi a felnőttek számára, hogy megőrizzék a magassághoz elvárt súlyt és megakadályozzák a testtömeg kialakulását. betegségek.

---