ÉLELMISZER ÉS Diabétesz - ppt letöltés
ÉLELMISZER ÉS Diabétesz
Mi a cukorbetegség? Ez egy krónikus betegség, amelyet az inzulin teljes vagy részleges hiánya jellemez, amely hormon a vér normális glükózszintjét szabályozza.
Élelmiszer-tápanyagok Fehérjék Szénhidrátok GLUKÓZ Lipidek Vitaminok és ásványi anyagok Víz GLUKÓZ
CUKORBETEGEK KEZELÉSE Étkezési gyakorlat Inzulin
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS Változatos - Tervezett - A lipid szénhidrátok kiválasztása az egészséges étrendnek megfelelően Kalória táplálkozási állapot szerint Elhízott és túlsúlyos: normalizálja a súlyt.
EGÉSZSÉGES ÉTEL Életkor Súly Magasság Fizikai aktivitás Nem Táplálkozási állapot EGYÉNI
Miért fontos a diéta egy cukorbeteg számára? Segít normalizálni a vércukorszintet Fenntartja vagy korrigálja a súlyt Korrigálja a dyslipidaemiát és a HBP-t Javítja az életminőséget, elkerülve vagy késleltetve a krónikus szövődmények megjelenését
1.-Fogyasszon különböző ételeket a nap folyamán AJÁNLÁSOK 1.-Fogyasszon különböző ételeket a nap folyamán 2.-Növelje a zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek fogyasztását 3.-Használjon lehetőleg növényi olajokat és csökkentse az állati eredetű zsírokat. 4.-A fehér húst, például halat, pulykát vagy csirkét részesítse előnyben. 5.-Növelje az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását 6.-Csökkentse a só fogyasztását
Mik azok a szénhidrátok? Ők a legfontosabb tápanyagok a cukorbeteg páciens számára, mivel a fogyasztásuk túllépi NÖVELI A CUKrot A VÉRBEN, és ha az ajánlottnál kevesebbet fogyasztják, akkor A CUKOR ALACSONYA VÉRBEN.
Mely ételekben találhatók elsősorban a szénhidrátok? Azokban, amelyek főleg lisztből származnak: - kenyér - tészta - aprósütemények - hüvelyesek - rizs - burgonya - kukorica - bab - borsó A következőkben is megtalálható: - Tej - Gyümölcsök - Zöldségek
ÉLELMISZERKELT TEJ 1 csésze: 200 cc 10 g H C JOGURT diéta 200 cc 10 g H C Quesillo vagy friss sajt 0 H C húsok: A halat, csirkét, pulykát, tojást részesítsék előnyben Nem tartalmaznak H C
ÉLELMISZEREK Zöldségek: Egyél mindenféle zöldséget bőségesen. Mérés: burgonya és kukorica Saláta, uborka, cukkini, brokkoli, mángold, spenót, káposzta, kelbimbó, paradicsom. Nagyon bőséges széles bab, borsó, sárgarépa, répa ½ csésze
ÉLELMISZER gyümölcsei: minden adag 15 g H de C-t tartalmaz 1 közepes alma 1 csésze eper 1 közepes körte 1 szeder vagy málna birsalma 1 nagy barack 3 füge vagy füge 1 közepes datolyaszilva 3 nagy barack 1 kis banán ½ csésze puding alma vagy természetes ananász 1 uborka 2 kicsi papaya 2 kivi 15 szőlőszem 3 apró csont vagy nagy szilva cukor nélkül főzve 15 cseresznye vagy meggy
ÉTEL 1 csésze főzve átlagosan 40 g H de C-t ad. Rizs rakott 1 burgonyával, tökös tésztával és egy darab kukoricával Burgonyapüré 1 darab pizza Charquicán Pörkölt Carbonada Tomaticán 1 kemencés pite Bab, lencse és csicseriborsó