Élelmiszer rangsor m-vel; s meleg; mint - NUTRICIENTA

Mi a kalória

Ahhoz, hogy testünk minden funkcióját elvégezhesse, energiára van szüksége hogy átjut az élelmiszerek tápanyagain.

meleg

Kétféle tápanyag létezik, mikrotápanyagok vagy kisebb tápanyagok, amelyek vitaminok és ásványi anyagok és makrotápanyagok vagy nagyobb tápanyagok, amelyek fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ez utóbbiak felelősek a szükséges energia biztosításáért.

És itt a legfontosabb kérdéshez érkeztünk: mi a kalória? Az élelmiszerekben lévő energiát kilokalóriában (kcal) mérik. és mindegyik tápanyag különböző kcal-t ad: a fehérjék 4 kcal/gramm, a szénhidrátok szintén 4 kcal/gramm, a zsírok pedig 9 kcal/gramm, ezek a legkalórikusabbak, oly módon, hogy a több zsírt tartalmazó ételek adják a legtöbb energiát.