Élelmiszer, technológia és a CEMAS CEMAS város első webináriuma

élelmiszer

A technológiák szerepe az élelmiszer-rendszerek jövőjében az első CEMAS webes szemináriumon, a #CEMASTalks beszélgetés középpontjában állt. 36 résztvevő követte a Grigoris Chatzikostas az Élelmiszer, a technológia és a város témában: Hogyan járulhat hozzá a technológia a rugalmas, fenntartható és inkluzív városi élelmiszer-rendszerek kialakulásához rossz időkben? В Ehhez a webináriumhoz a FAO, RUAF, a Milánói városi élelmiszer-politikai paktum vagy a Szövetség NYERESÉG.

В Chatzikostas, a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban alkalmazott digitális technológia innovációjának finanszírozási szakértője elmagyarázta a technológiák szerepét a városi élelmiszer-rendszerek ellenállóbbá és fenntarthatóbbá tételében, figyelembe véve azokat a kihívásokat, amelyekkel a COVID-19 járvány következtében szembesülünk. Véleménye szerint az élelmiszerlánc minden szakaszának, a gazdálkodóktól a fogyasztókig, teljesen más képet kell kezelnie.