Élelmiszer teherautók, kalóriatargoncák El Comercio
Az Európai Elhízási Orvostudományi Intézet figyelmeztet Spanyolországot elárasztó új gyorsétterem hullámra, amely rossz egészségtelen gasztronómiai hatást feltételez
Május várt jó időjárásával rekordszámú eseményt, fesztivált és vásárot hoz össze élelmiszer-teherautók jelenlétével, egy új amerikanizmus, amely a túlsúly és az elhízás arányának növekedésével fenyeget Spanyolországban.
Úgy tűnik, hogy ez egy amerikai trend, hogy maradjon. Emiatt az Európai Elhízási Orvosi Intézet (IMEO) táplálkozási szakértői úgy vélik, hogy a gyorsétterem új hullámával állunk szemben, amelyet "a kerekeken készült gasztronómiai újdonságként" népszerűsítenek, és amely "többet élvez, mint táplál".
Bár Spanyolországban ínyenc ízeknek tulajdonítják, sokszor a gasztroneták vagy az élelmiszer-teherautók az utcai ételek kirakatává válnak, ahol az ajánlat 90 százaléka hamburgerből, szendvicsből és szószokkal megrakott hot-dogból áll; chips és chips; fagylalt, palacsinta és muffin; előre főtt pizza és tészta; Több nemzeti, kreol és ázsiai étel sült, rántott vagy ütött ételek alapján.
Az alapprobléma kezelése érdekében az IMEO a hozzávetőleges kalóriabevitel alapján besorolta a 20 legnépszerűbb gyorséttermet, és rávilágít az otthon elkészített ételekkel ellátott tupper előnyeire az előkészített ételekkel szemben, amelyek nem örömet okoznak, hanem táplálnak.
Noha Spanyolországban nincs meg a szükséges engedély az élelmiszer utcai értékesítéséhez, tevékenységét magánrendezvényeken, piacokon vagy zenei fesztiválokon folytathatja. Normális esetben az önkormányzatok feladata az élelmiszer-teherautók szabályozása a közterületükön, és Párizs nemrégiben jóváhagyott egy rendeletet, amely lehetővé teszi számukra, hogy rotációs alapon gyakorolhassanak a francia főváros ötven pontján.
20 népszerű gyorsétterem és ezek indikatív kalóriabevitele
Egy személy ajánlott napi bevitele 1800 és 2200 Kcal között mozog, és nemtől, kortól, testsúlytól vagy az elvégzett fizikai aktivitástól függően változhat. Ha egy adott pillanatban túllépjük magunkat nagy adagokkal vagy nem annyira egészséges ételekkel, "tanácsos lenne azonnal intézkedni, nagyon könnyű vacsorát vagy egy következő tisztító napot megtenni, hogy a kivétel ne váljon szabálysá" - javasolja Carmen Escalada, az IMEO klinikai táplálkozási szakértője.
A felesleges kalóriák semlegesítésének másik módja a következő 24 órás fizikai aktivitás. Becslések szerint egy fagylalt (360Kcal) nyomának felszámolásához 30 percet kellene futnunk; egy 100gr (522Kcal) csokoládéból egy órányi kerékpározás; egy zacskó zsetonból (626Kcal) két óra evezés; egy hamburgert (633Kcal), egy 10 km-es maratont; és minden egyes pizza adaghoz (252Kcal) egy óra súlyt.
-Közepes egész pepperoni pizza (250 g) 1258 Kcal.
-Sózott keksz tálca (250 g) 1035 Kcal.
-Sonka és sajt szendvics majonézzel. 700 Kcal.
-5 darab sült csirke és fél adag hasábburgonya. 738 Kcal.
-Adag csokoládétorta. 670 Kcal.
-1 nagy zacskó chips. 626 Kcal.
-Marhahamburger, saláta, paradicsom és ketchup. 633 Kcal.