Élelmiszer útmutató a rettegett gáz- és bélfájdalmak elkerülése érdekében

Az étkezés öröm, vagy legalábbis annak kell lennie. És sok étkezés mögött gázok jöhetnek. El akarja kerülni őket?

Gáz, szél, puffadás, bélrendszeri kényelmetlenség. Hívd őket, amire vágysz, de az az igazság, hogy láthatatlanok, idegesítőek és elég kellemetlen (annak is, aki közel áll hozzánk). És természetesen az a kérdés, hogyan lehet ezeket elkerülni?

élelmiszer

A A népi tudomány „mitologizált” bizonyos ételeket „erényei” miatt bélgáz keletkezik. Ugyanis: csicseriborsó, bab, lencse és mindenféle hüvelyesek általában. Érdekes, hogy ekkorra, nagymamáink mondásai nem tévesek a legcsekélyebb.

Mindazonáltal, nem ők az egyetlen "bűnösök" hogy emésztésünk nehéz, és hogy a félelmetes gázok a belünkben keletkeznek. Sok más van élelmiszer felelős érte. Talán túl sok.

Néhányan biztosan nem gyanították a legcsekélyebb. Furcsa módon azonban ezt nemigen tanulmányozták. Csak 11 évvel ezelőtt jelent meg az első hipotézis e tekintetben: több van túlzott „FODMAP” ételek, akik felelősek azért, ha a beled tetszés szerint gázt termel.

És mit jelent a „FODMAP” ezen elmélet szerint? Ezek a fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok és poliolok (spanyolul) angol rövidítései. Fermentálható oligoszacharidok -hüvelyesek és néhány zöldség-, Diszacharidok -laktóz-, Monoszacharidok -néhány gyümölcs- és Poliolok -édesítőszerek és néhány gyümölcs-). Szinte nyelvcsavaró.

. De a közös probléma mindannyiuknak az övék túlzott tartózkodás a bélben, mi ad okot a gombák, élesztők és baktériumok megjelenése. Így ezek a mikroorganizmusok megtalálják a tökéletes élőhelyet az élelmiszerek sorozatában erjedés (és megduzzasztják a belünket) és provokálnak gáz, hasi fájdalom és még hasmenés is és a bosszúságok hosszú listája.