Élelmiszer-biztonság A mák (szendvicsekből és sütikből származó) kockázatai ópiumot tartalmaznak
Bűnös és jogorvoslati bűnös
A mák a düh. Nos, az EFSA nemrég publikált egy jelentést, amelyben figyelmeztet az (eddig ismeretlen) opioid anyagokban, köztük a morfinban és a kodeinben található tartalomra
A pipacsok közül az ópiumot eltávolítják, természetesen azok, amelyek a dombokon nőnek Afganisztán sokkal elősegítik a kábítószer gigantikus mennyiségének előállítását, mint a spanyol pusztaságé. Az itt betakarítottak is tartalmazzák, de sokkal kisebb koncentrációban. Nos, most kiderült, hogy a magok, amelyekről azt hitték, hogy mentesek ettől a gyógyszertől (a kábítószerek a latexben vagy a szárak fehér folyadékában találhatók), tartalmazzák, a betakarítási módszerek és a különböző kártevők miatt.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 100 g mák jó mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat, rostot és fehérjét tartalmaz, az ajánlott napi kalciummennyiség majdnem kétszerese, a vas több mint fele, az összes szükséges magnézium. jó mennyiségű cink és kálium mellett. Egy egész táplálkozási drágakő. Élelmiszer-életünkben pedig sokkal több a mák, mint amennyire a szemünk látja: omlós tészta, szeletelt kenyér, pikolin és minipicos, citromos sütik, előre elkészített szendvicsek, joghurtok stb. Mostanáig, hogy ezek a termékek tartalmazzák a mákot, egészséges extrát jelentenek.
A gyógyszerészeti felhasználásra szánt mák is bekerülhet ételeinkbe
A riasztást az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) új jelentése hozta fel. Ebben a a mákban lévő opioidok mennyisége. Két fajtába sorolják őket: gyógyszerészeti felhasználásra szánt, magas morfiumtartalmú és élelmiszeripari felhasználásra (magjaik és az általuk termelt olaj fogyasztására). Bár a kettőt el kell választani egymástól, céljuktól függően az ügynökség figyelmeztet arra, hogy "a gyógyszerészeti felhasználásra szánt alkaloidok (opiátok) magas tartalmú fajtákat élelmiszer-ipari termékként is használják". Nem a magok hibája. Valójában önmagukban semmiféle kábítószert nem tartalmaznak, de külső tényezők, például a kártevők által okozott károk vagy a betakarítási folyamat miatt szennyezettek.