Élelmiszer-biztonság A tudomány szerint pontosan meg lehet enni a burgonya chipset
A főétel kísérőjeként vagy snackként szolgálják fel, de a valóság az, hogy a legtöbb normális adag több kalóriát tartalmaz, mint az étkezés többi része
A zsetonok leggyakoribb mennyisége egy gyorsétteremben szolgálják fel 55 körül van. Nagyobb menük esetén még nagyobb: amíg kettős, óriásként vagy hasonlóként hirdetik, addig sokkal több van. Eric Rimm, a Harvard Egyetem tudósa és táplálkozási szakértője az utóbbi időben az Egyesült Államokban azzal érvelt, hogy annyira károsak, hogy nem szabad hatnál többet bevennünk egy menetben hogy elkerülje fogyasztásának negatív következményeit.
Rimm vitát váltott ki, sőt a kritikus reakció a közösségi médiában mint a Twitter, ahol sok felhasználó kinevetett ilyen csekély összeget. Ezenkívül ezeket az adagokat általában kísérőnek tekintik, így a testünkre gyakorolt hatása még rosszabb, mivel több kalóriát fogyasztunk. Például a McDonalds krumpli nagy része 510 kalóriát tartalmaz, csak 30-mal kevesebbet, mint egy Big Mac.
Emelik a vér glükózszintjét és főzéssel nagy mennyiségű zsírt is felhalmoznak
Ezen éttermi éttermek alapmenüje nagyon aggasztó hozzávetőleges számot mutat: körülbelül 1300–1400 kalória, amelyből a hasábburgonya a hamburger mögött a második helyet foglalja el. Figyelembe véve, hogy napi körülbelül 2200 kalóriára van szükségünk, már egyetlen ilyen étkezés az egész nap 60% -át lefedi: az előnyben részesített kíséret keményítőbomba, ahogy Rimm elmagyarázta.
A táplálkozási szakember adatai nagyon alacsonyak, de még akkor is, ha más, nagylelkűbb szakértői ajánlásokat követnének, amelyek körülbelül 15 - valamivel több, mint kétszerese a Rimm által javasolt maximális mennyiségnek - megállapítását jelentenék, sokkal alacsonyabb, mint a legnormálisabb adagok amit általában 50–60 körül találunk.