Élelmiszerek a bélszivárgás javítására - Laboratoire Optim
Címkék vastagbél, székrekedés, irritábilis bél, szivárgó bél, a bél egészsége
Ebben a cikkben meglátjuk, hogy mi a szivárgó bél, és melyek az ajánlott ételek bélpermeabilitás esetén.
Mi a bélsor?
A bélsor Ez a legnagyobb, a külső környezettel érintkező felület, hozzávetőlegesen 200 m 2 nagyságú .
A tápanyagok, a víz és az elektrolitok a bélhámon keresztül felszívódnak. Mi több, a bélben található kórokozók, allergének és potenciálisan káros anyagok elleni első védelmi vonal.
A mikrobiota és a bélgát közötti kapcsolat
Ez egy sejt egyrétegű hámsejtek többnyire enterocitákból állnak de hol vannak az immunsejtek, valamint a hormonok és neuropeptidek szekréciójára szakosodott sejtek is.
A bélhámot béleli a bélnyálkahártya, ahol a mikrobiotát alkotó több ezer baktérium található. Ezenkívül részt vesznek az emésztési folyamatokban és befolyásolják az immunrendszer fejlődését és működését, erősítve a bélgátat.
Mi az a Szivárgó bél?
Szivárgó bél szindróma
A bélgát megváltozása elősegíti az olyan anyagok belső környezetbe jutását, amelyek normál körülmények között kizárhatók, gyulladásos folyamattal immunválaszhoz vezetve.
Valójában ez a helyzet bél hiperpermeabilitása ismert, mint szivárgó bél szindróma vagy "szivárgó bél szindróma".
A szivárgó bél szindróma a mikrobiota egyensúlyhiányával jár, amelyet dysbiosisnak neveznek.
A bél hipermeabilitása számos patológiával függ össze
A bél hiperpermeabilitása összefügg a gyulladásos betegségek az emésztőrendszerben mint a lisztérzékenység, az ételintolerancia, a gyulladásos bélbetegség vagy az irritábilis bél szindróma.
Kapcsolódik az extradigesztív vagy autoimmun betegségekhez is, mint például allergia, dermatitis, elhízás, cukorbetegség, sclerosis multiplex, reumás ízületi gyulladás, lupus és pikkelysömör (Dieterich, 2018).
Melyek azok a tényezők, amelyek megváltoztathatják a bélpermeabilitást?
Az étrend, a stressz és bizonyos gyógyszerek szedése befolyásolhatja leginkább a mikrobiotát és a bél permeabilitását.
A rostokban és polifenolokban gazdag ételek jelentősége
A cukorban, sóban, feldolgozott zsírokban és élelmiszer-adalékokban gazdag, rendkívül feldolgozott ételeket tartalmazó étrend károsítja a mikrobiotát és növeli a bél áteresztőképességét.
Eközben a növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrend, amely bőségesen tartalmaz élelmi rostot és bioaktív vegyületeket, például polifenolokat, csökkenti a bél áteresztőképességét.
Például, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, gabonafélék, diófélék és kurkuma csökkenti a gyulladást és elősegíti a bél jó egészségét.
Egyes gyógyszerek hatása a bélpermeabilitásra
Közismert a az antibiotikumok negatív hatása a mikrobiotán. De bizonyíték van arra is, hogy más gyógyszerek milyen hatással vannak a bél hiperpermeabilitására.
Egy nemrégiben készült felülvizsgálat megerősíti ezt protonpumpa-gátlók (antacidok), metformin, egyes NSAID-k, antidepresszánsok és sztatinok indukálhatják a bél dysbiosisát (Le Bastard, 2018).
Hogyan lehet javítani a bélgátat étellel?
Probiotikumok
Probiotikumok segíthet helyreállítani a bél mikrobiota egyensúlyát és modulálja az immunrendszert.
Emellett elősegíthetik a patogén mikroorganizmusokkal szembeni gátfunkciót a bakteriocinek termelésén keresztül, vagy versenyezhetnek velük a tápanyagok elérhetőségéért és a nyálkahártyához való tapadásukért.
Fontos ezt tudni a probiotikus aktivitás törzstől és dózistól függ.
Erjesztett ételek
A legnépszerűbbek közül néhány a kombucha, kefir, joghurt, savanyú káposzta, kimchi, miso és tempeh.
Ez a fajta étel és ital tartalmaz bizonyos élő baktériumokat, amelyek tovább hatnak, ha testünkben vannak sokféleséget biztosítva a bél mikrobiotájában. Ehhez nagyon fontos, hogy ne pasztőrözzék őket.
Ezenkívül tartalmaznak szerves savakat, amelyek szubsztrátja lehet a rövid láncú zsírsavak baktériumszintézisének (Marco, 2017).
Prebiotikumok
Az étkezési rost önmagában javítja a bél egészségét a széklet térfogatának növelésével és a perisztaltika stimulálásával.