Élelmiszerek A szénhidrátok függőséget okoznak, és ezek a legveszélyesebbek
ANTOJOS
A tudományos irodalom azt mutatja, hogy elősegítik az agyi régiók aktiválódását, amelyek vágyakozással és jutalmakkal járnak.
Sokak számára a legnagyobb napi örömök közé tartozik a harapás a fánk, fejezd be egy zacskó zsetonnal, vacsora nap igen, nap is pizza... és így tovább az ételek hosszú listájának lezárásáig szénhidrátokban gazdag.
Részben azért, mertkényelmi étel ”. Ki egy pillanat alatt szorongás Vagy inkább sütemény helyett ugrik egy tányér zöldbabba? De rossz hírnevét a tudományos irodalom.
Ami addiktívvá válik, az a neurotranszmisszióra, különösen a szerotoninra és annak prekurzorára, a triptofánra gyakorolt hatása.
Az elmélet hogy a finomított szénhidrátok függőséget okoznak, először azt javasolták A 70-es években mert R.J. Wurtman Y Fernstrom, A Massachusettsi Technológiai Intézet (MIT, angol rövidítése miatt) Idegtudományi Tanszékének kutatói. Később maga R. J. Wurtman folytatta ennek a hipotézisnek a feltárását. Az „American Journal of Obstetrics and Gynecology” című tanulmány szerint a premenstruációs diszforikus rendellenességben szenvedő nők (PDD) kényszeresen ettek csokoládék és más termékek cukorral és szénhidrátokkal. Szerintük, megkülönböztető tulajdonság Ami ez utóbbit addiktívvá teszi, az a neurotranszmisszióra, és különösen a szerotoninra és annak prekurzorára, a triptofán aminosavra gyakorolt hatása.
Az ön papírja
Az összes makrotápanyag közül a szénhidrátok valószínűleg a áramforrás a legfontosabb a test sejtjei, szövetei és szervei számára. Nem csak energiát termelnek, hanem segítenek is tárolja. A ribonukleinsav (RNS) és a dezoxiribonukleinsav (DNS) prekurzoraként is szolgálnak, molekuláris adatok és segíti a sejtek jelátviteli folyamatait.
Ha belegondolunk, a szénhidrátok gyakran az első típusú ételek, amelyek eszünkbe jutnak. kifinomult, mint sütemények, sütik, fehér kenyér, tészta és rizs.
Kémiai összetétele három elsődleges elemet tartalmaz: szén, hidrogén és oxigén. De, ahogy a Mayo Klinika, "Legtöbbjük a természetben található, a növényi eredetű, mint a gabonafélék. Tejben, hüvelyesekben, gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben vagy magvakban is megtalálhatja őket ".
Szénhidrátok erősen feldolgozott (fehér kenyér, tészta és/vagy normál fánk) gyors emelkedést és zuhanást eredményez cukorszint a vérben, ami súlygyarapodást eredményezhet. Előállíthatják az ún metabolikus szindróma, - az a. betegségekben szenvedő betegek fokozott kockázatával jár szív, stroke és cukorbetegség.
A probléma az, hogy minél jobban feldolgozzuk és finomítjuk a szénhidrátokat, annál inkább rabjainkká válunk.
A szénhidrátok függőséget okoznak-e?
A hajtás a egészségtelen étel vagy a magas finomított cukor, A só és a zsír időnként mindannyiunkkal előfordul, és talán észrevette, hogy néha nehéz lehet ellenállni. Sokan elgondolkodtak azon, hogy ez kérdés-e akaraterő, viselkedési vagy pszichológiai tulajdonságok, vagy akár agykémia.