Élelmiszerek, amelyek megvédenek minket a légzőszervi betegségektől
Megfázás, influenza, tüdőgyulladás és az utóbbi időben a COVID-19. Most, amikor az első megfázás a vírusos vagy bakteriális eredetű légzőszervi megbetegedések kibővített listájával közeledik, minden eddiginél fontosabb, hogy szerves védekezésünket immun tápanyagokban gazdag étrenddel erősítsük.
Ha ősztől és főleg télen csökken a hőmérséklet, akkor muszáj szerves védekezés emelése a lehető legjobb körülmények között szembenézni a légzőszervi megbetegedések támadásaival, amelyekhez most a COVID-19 is hozzáadódik.
Néhány táplálkozási szakember szerint egyes ételek természetesen segíthetnek ezekben a védelmi funkciókban.
"A táplálkozás szempontjából a táplálkozás abból áll, hogy kalóriákat, lipideket, fehérjéket és más tápanyagokat juttat a testhez a megfelelő működés és egészség fenntartása érdekében" - emeli ki Estefanía Ramo, az Európai Elhízás Orvostudományi Intézetének (IMEO) táplálkozási és élelmiszer-technológusa ).
Magyarázza el, hogy ily módon a "tápanyag" az élelmiszerben jelen lévő komponens, amelyet a test asszimilál, és energiához, szövetek helyreállításához és az anyagcsere folyamatok szabályozásához használják fel.
"Ha a tápanyag a fenti előnyök mellett képes befolyásolni az immunrendszert, akkor" immun tápanyagnak "is nevezhetjük" - mondja ez a táplálkozási szakember az Efe-nek.
Ezután Ramo és Rubén Bravo, az IMEO táplálkozási és gasztronómiai szakértője leírják, hogy "egyes, a teljes lakosság számára hozzáférhető ételek számos tápanyagot tartalmaznak, amelyek képesek pozitívan befolyásolni az immunrendszert", elmagyarázva, hogy ezek milyen előnyökkel járnak számunkra, és beépíthetjük őket a étrendünk szokásos.
Lazac, a tengerből származó védelem
"Ez a hal tartalmaz Omega-3 zsírsavak, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében és a B csoport vitaminjai (B2, B3, B6, B9, B12), amelyek testünk immunválaszának szabályozó funkcióit töltik be vírusok és baktériumok esetleges külső támadásaival szemben ”- magyarázza Ramo és Bravo.
Rámutatnak arra A-vitamin fontos szerepe van az immunrendszer szabályozásában, mind a veleszületett vagy nem specifikus (a szerves védekezés, amellyel születünk), mind a megszerzett vagy másodlagos, vagyis az immunitás, amely akkor alakul ki, ha különféle antigéneknek nevezett anyagoknak vagyunk kitéve, amelyek a szervezet védekező reakcióját váltják ki.
"Ez a vitamin részt vesz az antigénekkel szembeni immunreakcióban vagy a" humorális válaszban ", amely antitestek képződéséből áll, olyan anyagokból, amelyek a szervezetünket fenyegető fertőzések ellen küzdenek.".
E szakértők szerint D-vitamin Az immunrendszer erőteljes modulátora, kölcsönhatásba lép az immunrendszer sejtjeinek többségével, és javítja a veleszületett immunitást azáltal, hogy beavatkozik a makrofágok, a nagy immunsejtek képződésébe, amelyek "elnyelik" és elpusztítják a kórokozókat vagy idegen anyagokat.