Élelmiszerek osztályozása

Helló falánk! Ma részletes besorolást nyújtunk Önnek a lisztérzékenységben szenvedők számára. Fontos tudni a gluténmentes ételosztályozás jellemzőit:

burgonya snack

BIZTONSÁGOS GLUTÉN MENTES ÉLELMISZER-OSZTÁLYOZÁS: ZÖLD

Kiemelkedünk zöld ételek, amelyek természetesen gluténmentesek és biztonságosan fogyaszthatják. "Általános gluténmentes termékek" néven ismertek, mivel nem rendelkeznek gluténmentes címkével (vagy nem kellene).

A GLUTÉN MENTES ÉLELMISZEREK OSZTÁLYOZÁSA CÍMKÉVEL: NARANCS

Ban ben narancs olyanok, amelyek akár gyártási folyamatuk, akár az összetevők megválasztása miatt tartalmazhatnak glutént vagy annak nyomát. Ezekkel az ételekkel különös gondot kell fordítanunk, ha jól elolvassuk a címkéket, hogy megbizonyosodjunk a termékek megfelelőségéről. Mindig gluténmentes címkével kell ellátni. Ha az összetevőkben nincs glutén (Spanyolországban a törvény előírja, hogy az allergéneket félkövéren kell jelölni), ügyeljen arra, hogy ne legyen nyomuk. Azok a termékek, amelyek szerint más allergének nyomai vannak, általában biztonságosak.

A TILTOTT GLUTÉNMENTES ÉLELMISZEREK OSZTÁLYOZÁSA: VÖRÖS

Ban ben Piros ételek, amelyek mindig tartalmaznak glutént, mert gabonafélékből vagy erősen szennyező környezetben készülnek. Ezen élelmiszerek esetében alternatív termékeket kell keresnünk, amelyek az összetevőket gluténnal helyettesítették és biztonságos környezetben (szennyeződés nélkül) készültek.

Élelmiszerek osztályozása

Étkezési olajok és zsírok
  • Olajok, mindenféle: napraforgó, olíva stb.
  • Állati zsírok (sertészsír, faggyú, szalonna stb.)
  • Hagyományos vaj
  • Könnyen kenhető vaj
  • Könnyű vaj (40% zsírtartalom)
  • Margarinok
  • Olajok aromás gyógynövényekkel
  • Olajok, amelyekben glutént tartalmazó terméket sütnek
Bébiétel
  • Csecsemő-, utánkövetési és növekedési tejek
  • Bébiételek, üvegek és egyéb gyermekáruk
  • Tejtermelés gabonafélékkel
  • Mindazok a búzából, zabból, árpából, rozsból, tritikáléból és/vagy származékaikból készült, glutént tartalmazó bébiételek
Előételek
  • Olajbogyó csonttal és csont nélkül
  • Savanyúság: uborka, kapribogyó, ecetes hagyma, csillagfürt stb.
  • Burgonya chips és burgonya snack (ha összetevői: burgonya, növényi olaj és/vagy zsír és só)
  • Csomagolt popcorn
  • Fűszerezett vagy ízesített olajbogyó (még szardellával vagy paprikával töltött)
  • Kukorica, rizs, burgonya snack aromákkal vagy ízekkel
  • Ugatás, cső stb
  • Kukorica (kikosz)
  • Mikrohullámú pattogatott kukorica