Élelmiszerek Szardella, szardella vagy bocarte tulajdonságai és előnyei

Étel

Nem csak az egészséges zsírok adják azt az étrendünkbe

Szardella, szardella vagy bocarte, ezüsthal az úgynevezett kék vagy zsíros halak része, amelynek fogyasztása garantálja az egészséges étrendet. Az ugyanarra a halra utaló három kifejezés közötti különbség attól függ, hogy az étkezéskor milyen formában jelenik meg: frissen fogyasztva általában bocarte-nak hívják, ha sós konzervkonzervben készítik, akkor szardellának és mikor ecettel (vagy olajjal) készült szardelláról beszélnek - magyarázzák a Fresco y del Mar-ból.

"A szardella egy kék hal, bár nem tartozik a legzsírosabb halak közé (a szardínia, a tonhal vagy a lazac zsírtartalma magasabb) ”- jelzi a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN). "Az olajos halakban található zsír gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterin és a plazma triglicerid szintjét, és növelik a vér folyékonyságát, megakadályozva ezzel a vérrögök vagy a trombók képződését".

---