Élelmiszer-függőség, nyilvánvaló viselkedési függőség

Írta: Paola Hernández Castellanos,
Pszichológus (Oliveros orvos doktor)

A szenvedélybetegségek nem új keletűek társadalmunkban, egyre több olyan anyag vagy magatartás létezik, amelyhez az emberek a valóságuk elől menekülve, olyan magasnak érzik magukat, és képesek valamiféle jutalomra. Ha állandóan enni kell ételt, komoly mentális problémát fedezhet fel.

Számos tudományos cikk létezik, amelyek a tanulmányok szerint szükségessé teszik a ételfüggőség, különösen cukrokban és zsírokban gazdag ételek, a viselkedési függőségeken belül. Ezt a függőséget azonban nem könnyű leküzdeni egyszerű okból: abbahagyhatjuk a kokain horkolását, abbahagyhatjuk az alkoholfogyasztást, de nem hagyhatjuk abba az evést.

Úgy viselkedhet-e az étel, mint egy drog?

A téma iránti tudományos érdeklődés az utóbbi években nagyon megnőtt, mivel ezt megfigyelték, Az elhízás és a mértéktelen evés az agy jutalomterületein a dopaminerg szignálok változásával és a táplálék hiperarousaljával jár. általában a drogosoknál.

Étkezés, mint a csokoládé, hamburger, fagylalt vagy ultra-feldolgozott ételek Így képesek aktiválni ezt az erősítő központot az agyban, és ily módon megteremtik annak szükségességét, hogy folytassák az étkezést az ember jóllakottságának szintjétől függetlenül. Csak emlékezzen a krumpli működésére.

A cukorban és zsírban gazdag ételek azonnali energiát szolgáltatnak, amely folyamat az ókorban és az evolúciós folyamat során elengedhetetlen volt a túlélés biztosításához. Az agy csak glükózból táplálkozik, és a zsírlerakódások biztosítják a kalóriatartalmat a nehéz időszakok ellen. De a rabjaiban a feldolgozott és zsíros ételek kényszeres túlzása egy másik célt keres: törekedjen azonnali pszichológiai jólétre.

Ha összehasonlítjuk az anyagfüggőség diagnosztizálásához szükséges kritériumokat azzal, hogy mi történik azokkal az emberekkel, akiknek nagyon markáns étkezési kényszere van, akkor megállapíthatjuk, hogy a "Sóvárgás" (a fogyasztás elkerülhetetlen késztetése) és a az ellenőrzés hiánya fogyasztáskor, Két nagyon fontos jellemző, amelyek mindkét magatartásformán osztoznak.

Pontosabban: a DSM 5 pszichés rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyve a függőség diagnosztizálásának kritériumai a következők:

1. Tolerancia, amely meghatározása szerint az anyag fogyasztásának növelése ugyanazon hatás elérése érdekében vagy az anyag hatásának csökkenése ugyanazon mennyiség elfogyasztásával egy ideig.
2. Kivonási tünetek, ha az anyagot nem fogyasztják vagy fogyasztják az elvonás elkerülése érdekében.
3. Fogyasszon nagy mennyiségben vagy a kívántnál hosszabb ideig
4. Tartós vágy vagy sikertelen kísérletek a bevitel csökkentésére
5. Jelentősen megnő az idő, hogy megszerezzük, elfogyasszuk vagy helyreállítsuk az anyag hatásait.
6. A társasági, a munka és a szabadidős tevékenységek csökkenése; az anyag fogyasztása miatt.
7. Az anyag használata a használat által okozott vagy súlyosbított fizikai és pszichológiai problémák ellenére.

---