Élelmiszer-függőség sok kalóriával Querétaro

A barcelonai kutatók fontos információkat tárnak fel az ilyen típusú ételekkel kapcsolatban

A Pompeu Fabra Egyetem tanulmánya(UFP) barcelonai társaságból kiderült, hogy a magas kalóriatartalmú ételek feleslege jelentős változásokat okoz az agy azon régiójában, amely függőségekhez kapcsolódik.

Ezek a változások hatással lehetnek az étkezési magatartásra, függőséget okozva ezekhez az ételekhez, ezért elhízáshoz vezethetnek. A vizsgálatot egereken végezték, amelyeket magas kalóriatartalmú étrendnek tettek ki, amelyet az egyetem szakértői "cafeteria diétának" neveztek."Vagyis a szokásos ételeken és korlátlan élelmeken alapuló étrend.

Miquel Martín, a projekt és az UFP Neurofarmakológiai Laboratóriumának vezetője szerint ez a fajta étrend nagyon gyakori, ennek az ételnek a fogyasztása gyulladást okoz az agy egy területén, nagyon fontos a jutalmazási rendszerben, amely közvetítőként működik az addiktív viselkedés kialakulásában.

---