Élelmiszer-hírek Latam - A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kitozán nem segít a fogyásban
A kitozán olyan cukor, amelyet a kagylók exoskeletonjai, például garnélarák, rákok, homárok és más rákfélék nyernek. Ez a rost kitinből származik, amely olyan anyag, amely glükózból származik, és kereskedelemben az egész világon megtalálható. A kitozant általában étrend-kiegészítőként használják a fogyás és a koleszterinszint kezelésére. Továbbá, mivel a termék iránti kereslet megfizethetősége és számos egészségügyi előnye miatt nőtt, ma már megtalálható a bőr- és hajápolási termékekben.
A kitozán egy olyan poliszacharid, amely sokkal több előnyt kínál, mint a szokásos rostjai. Leggyakrabban kiegészítőként alkalmazzák, amelyek blokkolják az étkezési zsír felszívódását. Lehet úgy gondolni, mint "zsírkötő", mert megakadályozza, hogy felhalmozódjon a testében. Bár ez karcsúbbá teheti a testét, a bizonyítékok vitatták a fogyókúrás alkalmazása ellen.
Például, egy tanulmány az orális kitozán súlycsökkenés hatékonyságát vizsgálta. 34 túlsúlyos önkéntes vett részt egy randomizált vizsgálatban. Naponta kétszer négy kitozán kapszulát vagy placebót kaptak 28 napig. Az önkénteseket arra kérték, hogy folytassák szokásos étrendjüket, hogy a tudósok dokumentálják étkezési szokásaikat. Összegzésként elmondható, hogy a résztvevők testtömegében nem figyeltek meg jelentős változásokat.