Élelmiszeripari termékek technikusa - Szakképzési útmutató

FP közepes fokozat - 2000 óra

Rendelet címe RD 452/2010 BOE 2010-2020
Tanterv OD 4798/2013 BORM 2013.01.04

ÁLTALÁNOS KOMPETENCIÁK

E cím általános kompetenciája az élelmiszertermékek előállítása és csomagolása a gyártási és minőségi terveknek megfelelően, a berendezések első szintű karbantartása, valamint a higiénés és élelmiszer-biztonsági, a környezetvédelmi és a munkahelyi veszélyek megelőzésére vonatkozó jelenlegi jogszabályok alkalmazása.

élelmiszeripari

SZAKMAI MODULOK

SZAKMAI KÖRNYEZET

Az ilyen szakmai profilú emberek kis-, közép- vagy nagyvállalatokban végzik tevékenységüket, mind technológiájuk, mind szervezetük szempontjából nagyon különböző szinteken. Olyan alkalmazott munkavállalók, akik egy saját vagy alacsonyabb szintű emberekkel rendelkező munkacsoportba integrálódnak. képesítés, ahol egyéni és csoportos feladatokat látnak el az alapanyagok és anyagok befogadásának, a gyártóberendezések előkészítésének és kezelésének, a gyártás ellenőrzésének, a csomagolásnak és a csomagolási műveleteknek, a minőségellenőrzés támogatásának, a késztermékek tárolásának és szállításának támogatásával.