Élelmiszerpiramis fedezze fel, mi az, és hogyan kell értelmezni
A Mexikói Társadalombiztosítási Intézet adatai szerint Mexikóban a túlsúly és az elhízás súlyos közegészségügyi problémát jelent, amely hazánkban 10 felnőttből 7-et érint.
Ez a túlsúlyhoz kapcsolódó különféle betegségekhez és kockázati tényezőkhöz (például 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, egyes stroke-ok, valamint magasabb triglicerid- és koleszterinszint) hozzáadva rendkívül fontos, hogy az emberek tudják, hogyan tudnak gondoskodni étrendjükből.
Az első lépés az egészségesebb életmód felé az, hogy tudjuk, mi az ételpiramis és hogyan értelmezhető.
Mi az étkezési piramis?
Az élelmiszer-piramis az évek során grafikus és intuitív eszközként működött, amelynek fő célja a különféle létező élelmiszer-csoportok megismerése, és tájékoztatja azoknak az ételeknek az arányát, amelyeket az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében kategóriánk szerint kell fogyasztanunk.
Hogyan értelmezzük az ételpiramist?
Határozza meg a háromszög alakjának okát
Tudnia kell, miért használják a háromszög alakját. És a válasz nagyon egyszerű: a háromszög alakja útmutatást ad számunkra arról, hogy mennyi és milyen gyakorisággal kell ételt fogyasztanunk.
Az alsó részben azokat az ételeket találjuk, amelyek a legmegfelelőbbek a napi fogyasztásban, míg a különböző szintek megmászásakor megtalálja azokat, amelyeket nagyobb mértékkel kell fogyasztanunk.
Ismerje az ételcsoportokat
Most, hogy tudja, miért lett így kialakítva, elmagyarázom a különböző szinteket alkotó ételeket (a magasabb gyakoriságtól az alacsonyabb ajánlott fogyasztási gyakoriságig).
1. szint: Gabona- és gabonaalapú élelmiszerek (hozzáadott cukor nélkül)
Az ilyen típusú ehetők felelősek azért, hogy a szükséges szénhidrátokkal ellátják számunkra a mindennapi funkciókat.
Az emésztőrendszer ezeket a szénhidrátokat glükózzá alakítja, és így a test energiát biztosít sejtjeinknek, szöveteinknek és szerveinknek.
Célszerű teljes ételeket vagy magas rosttartalmú ételeket választani, mivel ezek segítenek a vércukor- és koleszterinszint szabályozásában, valamint olyan problémák csökkentésében, mint a székrekedés vagy az aranyér.
Néhány ebből a csoportból származó étel, amelyet beleilleszthet az étrendbe: barna vagy fehér rizs, árpa, zabpehely és kukoricaliszt, korpa, búzatészta vagy egyéb gabonafélék.
2. szint: Gyümölcsök és zöldségek
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által bemutatott jelentésben becslések szerint az egész világon tapasztalható elégtelen gyümölcs- és zöldségfogyasztás a gyomor-bélrendszeri daganatok körülbelül 19% -át, az ischaemiás szívbetegségek 31% -át (a szív vért ellátó artériák elzáródása) okozta. és a stroke 11% -a.