Interjúk az elittel - Louise M
Sportélettan és edzés
Interjúk az elittel - Louise M. Burke: "Mindig szkeptikus vagyok, ha új diétás hóbortok jönnek"
Jó kutatás és elméleti alátámasztás áll rendelkezésre arra az elképzelésre vonatkozóan, hogy az alacsony glikogéntartalmú edzés növeli a testmozgás ingerének „erejét” - más szóval, hogy az alacsonyabb glikogénkoncentrációval végzett jelzőválasz adott testmozgás esetén megnő., ami a testhez való alkalmazkodáshoz kapcsolódó számos fehérje szintézisének nagyobb növekedését eredményezi. Mérhetjük a fehérjeszintézis jelátviteli, transzkripciós és transzlációs folyamatok markereinek nagyobb növekedését, valamint a fehérjék - különösen az izomban lévő zsírok és szénhidrátok metabolizmusában részt vevő enzimek és transzportfehérjék - nagyobb növekedését. Ezt nevezték "okosabb képzésnek" - vagy annak a kísérletnek, hogy minél több hasznot hozzanak ugyanabból a képzésből. Az "alacsony edzés" másik modellje az, hogy a reggeli edzést böjtben és szénhidrát bevitele nélkül kell lebonyolítani.
Mi a véleménye a magas szintű sportolók magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendjéről? Vajon ezek a diéták adaptív ketózishoz vezethetnek-e?
Egyes állóképességű sportolók "szakaszos böjtöt" alkalmaznak a testzsírszint csökkentésére. Van-e igazolása az ilyen viselkedésnek?
Mindig szkeptikus vagyok, ha új diétás divatok jönnek elő. Mindannyian ugyanarról beszélünk, amikor az "időszakos böjt" szavakat használjuk? Ezt a kifejezést nagyon sokféle gyakorlat leírására hallottam - a 24 órás étkezési szokások megismétlésétől, majd 24 órás bevitelig, a „harcos” étrendig, amelyben az összes táplálékfogyasztás 1-2 perióduson belül történik. nap, és végül az 5: 2 arányú étrend, amelyet egy bestseller könyv népszerűsített. Ez a változat azt javasolja, hogy az emberek végezzenek hetente két egymást követő napot, amelyekben napi 500 kalóriára korlátozzák a bevitelüket, majd a többi napon fogyasszák el a szokásos táplálékfelvételt.
A múlt héten néhány órát töltöttem azzal, hogy blogokat és kommentfórumokat olvastam erről a könyvről. Ez a legérdekesebb rész, mert rájössz, hogy az emberek mit csinálnak valójában. Számos ajánlás van arról, hogy az emberek milyen tömeggel és zsírral fogynak, de megígérhetem neked, hogy minden ember különböző dolgokat ír le, és teljesen különböző tanácsokat ad egymásnak "szakaszos böjt" néven. Nevettem egy fórumbejegyzésen, ahol valaki azt mondta: „Ez a diéta fantasztikus. Nagyon sokat fogyok. Jövő héten megveszem a könyvet, és elolvasom. " Mások azt mondják, hogy "Ez a diéta nagyszerű, mert megbetegedhetem abban, hogy öt napig mindent megeszek, amire vágyom, mindaddig, amíg a másik két nap szuper korlátozó." Kétlem, hogy ez hosszú távon működni fog.
A második szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy az energiafogyasztás teljes vagy szigorú korlátozása a nap sok órájában vagy a hét több napján rendelkezik-e anyagcsere-eredményekkel a kiegyensúlyozottabb napi korlátozott energiafogyasztáshoz képest. Más szóval, ha egy hét alatt 14 000 kalóriát eszel meg (és én csak kerek számokat használok), vajon más a helyzet, ha napi 2000-et eszik, szemben az 500, 2500, 2500, 500, 500, 2500 mintával, 2000, 2500 kalória? Az érv az, hogy barlangi őseink csak szórványosan ettek: az egyik mamut vadászatakor felpuffadtak, és addig böjtöltek, míg a másikra vadásztak. Ezért fejlődtünk volna, hogy alkalmazkodjunk az ilyen típusú szabálytalan bevitelhez.
A lényeg az, hogy nem vagyok meggyőződve arról, hogy van-e valami különleges az időszakos böjtölésben, de ez mechanizmust adhat néhány ember számára arra, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon, mint amennyit elkölt. Az időtartam fontos a hosszú távú súlykezelés szempontjából. De természetesen nem ez az egyetlen megoldás e cél elérésére. Az étrendben vagy az edzésben nincsenek "egyetemes" igazságok!
Ha a cél a testzsír alacsony szintjének elérése, ajánlana olyan stratégiákat, mint egy éjszakai böjt utáni edzés vagy délutáni edzés, a vacsora kihagyása lefekvés előtt?
De vajon ez hozzájárul-e a fogyáshoz? Csak akkor, ha ez azt jelenti, hogy csökkenti a teljes kalóriabevitelt. Papíron úgy tűnhet, hogy valóban több ételt is kihagyott. A való világban egyes sportolóknál működik, másoknál azonban nem, mert utólag túlkompenzálják őket. Vannak, akik annyira éhesek, hogy ezeket a dolgokat csinálják, hogy többet esznek, mint amennyit "megtakarítottak". Lehet, hogy ez az éhség, vagy talán az agyuk mondja: "Nagyon jó voltál, szóval megérdemled a fröccsöt", és végül túlzásba esnek. Fontos megvizsgálni a történések teljes hatását.