Élelmiszertrendek, amelyek 2019-ben diadalmaskodnak - Haper Magazine; s Mexikói bazár és Latin-Amerika

Az avokádó fagylalttól a hínárvajig. Itt van, amit kipróbálhatunk jövőre a Whole Foods Market szerint tízes takarmányként.

2019-ben

Kevés maradt elbúcsúzni 2018-tól, és már elkezdtük megfejteni, hogy mik lesznek a gasztro trendek a következő évre. Azok, akik hajlandók elárasztani Instagram hírcsatornánkat, akik helyet keresnek a divatos éttermekben és besurrannak a bevásárló listánkba.

Először az észak-amerikai Whole Foods Market szupermarketlánc indította el jóslatait. Élelmiszer-befolyásolóiknak egyértelmű. 2019-ben nem élhetünk avokádó fagylalt, prémium harapnivalók, vegán sertéshús és alga vaj nélkül. Ezek a jóslataik:

A Csendes-óceán partjainak ízei

A Csendes-óceán által fürdett országokban termesztett ételek divatosak. Ők az új célpontok azoknak a gasztronómiaknak, akik szeretik felfedezni a világot a tipikus ételek és ízek révén. A fülöp-szigeteki sertéskolbász és a szárított garnélarák hamarosan kezdik uralkodni az ételvilágban, csakúgy, mint a tálakba behatoló színes gyümölcsök, például a guava, a pitahaya és a passiógyümölcs. A jackfruit ígéretet tesz arra is, hogy helyet teremtsen, azzal a gyümölccsel, amellyel a híres sertéshús vegán változata készül.