Elhízás, az Alimentaria 2012 CSR elkötelezettségének középpontjában

  • SZÁLLÍTOTT
  • CSR-CSELEKVÉSEK
  • LEGJOBB GYAKORLATOK
  • JELENTÉSEK
  • INTERJÚK
  • tévé
  • VÉLEMÉNY
  • TANULMÁNYOK NAPIREND
  • OKOS ÉS EMBER VÁROSOK
  • Küld
  • megjegyzés
  • nyomtatni
  • RSS
  • Facebook
  • twitter
  • LinkedIn
  • Menéame
  • Finom
  • Technorati részvény

A barcelonai mediterrán étrendről szóló IX. Barcelonai nemzetközi kongresszus az „Egészséges életmóddal az elhízás megelőzésére” foglalkozik

elkötelezettségének

2012.03.28. 10:40:42 A Mediterrán Fogyókúra Alapítvány szervezi az Alimentaria 2012 vásár keretében tegnap kezdődött és ma délután záruló "Egészséges életmód az elhízás megelőzésére" kongresszust. A kongresszus különböző szakértőket hív össze a genetika, a táplálkozás, a gyermekgyógyászat, a szív- és érrendszeri orvostudomány, a pszichológia és az antropológia területei a túlsúly okainak elemzésére a lakosság körében, és megoldási javaslatokat javasolnak ezek visszafordítására. A kongresszus végén kiosztják a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány díjait.

Az Egészségügyi Világszervezet az elhízást a 21. század világjárványaként jellemezte, és minden jelzi, hogy annak veszélye növekszik. Az International Association for the Study of Obesity (IASO) adatai szerint világszerte körülbelül egymilliárd felnőttnek van túlsúlya, további 475-nek pedig elhízott. Az iskoláskorú gyermekek körében különösen aggasztó a helyzet: 200 millió túlsúlyos, 40 millió pedig elhízott. Európában a felnőttek 60% -a és a gyermekek több mint 20% -a túlsúlyos vagy elhízott.

A konferencia előadói foglalkoznak ezzel a kérdéssel és a mediterrán étrend (az UNESCO által nemrégiben az emberiség szellemi örökségeként elismert) képességeivel az ellene való küzdelemben. José María Ordovás, a Tufts Egyetem Táplálkozási és Genetikai Laboratóriumának igazgatója (Boston) feltárja az étrend és a betegség kapcsolatát. Hasonlóképpen, Dolores Corella, a Valenciai Egyetem megelőző orvoslás és közegészségügy professzora, bemutatja azokat az okokat, amelyek miatt a mediterrán étrend nagyobb betartása módosíthatja bizonyos genetikai változók kedvezőtlen hatásait.