Előnyei vannak a kókuszvíz fogyasztása
A kókuszvíz segít pótolni az edzés után elveszett ásványi anyagokat, jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére. Számos erény tulajdonítható ennek a ma divatos ételnek. De nem mindegyik bizonyított.
Soledad López, az egészségügyre szakosodott újságíró
2020. május 15., 09:42
Az egészséges táplálkozás iránti vágyunkban sokan már felvettek egy terméket a kosárba: kókuszvíz (nem keverhető össze a kókusztejjel vagy a kókuszolajjal).
Jelenleg nagyon könnyű megtalálja a szupermarketek polcain csomagolva más termékekkel együtt állítólag egészséges és sok erényt tulajdonítanak neki, de. Mind igazak? Vannak-e tudományos tanulmányok, amelyek megerősítik őket?
Beszéltünk erről Dr. Anna Costa-val, a Katalónia Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskola (CoDiNuCat) szóvivőjével, valamint a biológia és az élelmiszer-technológus orvosával.
Mi az a kókuszvíz
Ebből a gyümölcsből kókuszvizet nyernek ki amikor zöld, kifejezetten akkor, amikor csak 6 vagy 7 hónapos a pálmafán.
- Abban a pillanatban, a víz a gyümölcs tömegének 95% -át teszi ki és kivonhat néhányat 250 ml folyadék.
A zöld kókuszdióból egy nagy pohár víz jön ki
- Ahogy a kókusz érik, a vizet elnyeli a gyümölcs pépe és húsuk részévé válik. Így egy étkezésre kész kókuszdióban kevés a víz.
Milyen előnyökkel jár
Zöld kókuszdióból kivonva gyakorlatilag átlátszó (érleléssel fehérebb árnyalatot kap), és a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
Növényi "tej": mit hoznak neked
- 50 kilokalóriát biztosít 250 ml-enként.
- Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint nátrium, kálium, magnézium, mangán vagy kalcium.
- Is C-vitamint biztosít.
- Amikor gyümölcsből származik, cukrokat tartalmaz mint a fruktóz és a glükóz.
- Tartalmaz egy bizonyosat rostarány.