ELŐZETES - Korhadt alma
Ez egy részlet a "Korhadt almák ..." könyv ELŐZETES szakaszáról.
Sokan ismerjük a megelőző orvoslás és a spanyol közegészségügy zászlóshajóját, a PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) prevenciót, amelyet 6 éven keresztül (2010 körül) végeztek majdnem 7800 résztvevővel, és amely Spanyolországot az ilyen típusú élmezőnybe helyezte. tanulmány. Egyesek "Európában valaha végzett legnagyobb, randomizált, étrend- és egészségkísérletként" tartják számon.
A tanulmány következtetései kiemelték a mediterrán étrend, mint egészségforrás előnyeit, különös tekintettel az olívaolaj előnyére. Pontosabban: „A 2013-as tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendet fogyasztottak, 30 százalékkal kevesebb volt a szívroham, agyvérzés vagy a szív- és érrendszeri okok miatt bekövetkezett haláleset, mint azoknak, akiket alacsony zsírtartalmú étrendhez rendeltek; és akik dióval dúsított mediterrán étrendet követtek, azok 28 százalékkal alacsonyabb kockázattal jártak »230.
Tudományos szempontból a műnek nagy nemzetközi visszhangja volt, és a menedzsment szempontjából kétségtelenül utánzási példa, amely kihozta a különböző intézmények (jelen esetben mindegyik spanyol) együttműködésének lehetőségét.
Több száz szakember vett részt a projektben a helyszínen végzett adatgyűjtésben, mindannyian a megállapítások alapvető darabjai, bár elsősorban két nagy kutató játszotta a vezető szerepet: Miguel Ángel Martínez-González (orvosdoktor, epidemiológus, a megelőző orvoslás professzora és Egészségügyi közönség a Navarrai Egyetemen és a táplálkozással foglalkozó kutató a Wikipedia szerint) és Ramón Estruch Riva (orvosdoktor, a barcelonai kórházi klinika belgyógyászati szolgálatának vezető tanácsadója 2002-től, az Orvostudományi Kar docense a barcelonai egyetem 1996 óta, 2006 óta a Carlos III Egészségügyi Intézet Elhízás és Táplálkozás CIBER igazgatótanácsának tagja, 2010 óta az Európai Unió ERAB (Európai Alkoholkutatási Alapítvány) tanácsadó testületének tagja.