Emésztő és vitamin ananász - csatornaSALUD
⌚ 4 perc | A gyümölcsök a kiegyensúlyozott étrend keretében nélkülözhetetlen táplálékcsoportot jelentenek. Ez elsősorban vitamin- és rosttartalmának, a szervezet megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagoknak köszönhető. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az ajánlott fogyasztás […]
A gyümölcsök a kiegyensúlyozott étrend keretében nélkülözhetetlen táplálékcsoportot jelentenek. Ez elsősorban vitamin- és rosttartalmának, a szervezet megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagoknak köszönhető. Emlékeznünk kell arra, hogy az ajánlott gyümölcs- és zöldségfogyasztás körülbelül öt adag naponta, ami azt jelenti, hogy napi két és három darab gyümölcsöt kell bevenni. Ananász, amely ekkor a csúcson van, segíthet ennek az ajánlásnak a megvalósításában.
Alacsony kalóriatartalmú édesség
Az ananász illatos és édes gyümölcs. Az egyik fő trópusi növény, mivel a gasztronómiában nagyra értékelik. Édessége ellenére alacsony kalóriatartalmú gyümölcs (energiaértéke hasonló az alma értékéhez), mivel fő alkotóeleme (mint a legtöbb gyümölcsnél) a víz.
Ezenkívül nem tartalmaz elhanyagolható adag C-vitamint, rostot és kisebb mértékben a B1-vitamint és a B6-ot. Ami az ásványi anyagokat illeti, kiemelkedik a kálium és a magnézium. Mindez bármilyen életkorban nagyon érdekes étel. A benne lévő rost, különösen annak középső részében, kielégítő tulajdonságokat kölcsönöz neki, ezért nagyon hasznos lehet a fogyókúrás étrendekben.
Segítség a jobb emésztéshez
Az ananász tápanyagtartalma mellett tartalmaz egy bromelain vagy brómelain néven ismert enzimet. Ez egy proteolitikus enzim, ami azt jelenti, hogy segíti a fehérjék emésztését, megkönnyítve azt. Tehát ez a gyümölcs kiváló szövetségese az emésztés javításának, különösen a fehérjében gazdag ételekben, ami annyira jellemző a karácsonyi ünnepekre.
Ezenkívül a bromelain gyulladáscsökkentő hatása miatt is alkalmazható, antibiotikum-fokozóként stb. eltekintve attól, hogy még sok más tulajdonság van még vizsgálva.
Hogyan kell szedni
Az ananász nagyon sokoldalú gyümölcs. Bár általában desszertekhez kapcsolódik, gyümölcssaláták vagy sütemények részét képezi, az igazság az, hogy egyre inkább utat tör a sós ételek között a hús és a felvágottak, például a sonka kíséretében, amelyekkel érdekes kontrasztot teremt. Ezenkívül az ázsiai ételekben gyakran megtalálható erős húsú húsok, például sertés vagy kacsa kíséretében.