Zöldségek és gyümölcsök az étrend megmentésére - La Jornada del Campo
A túlsúly visszafordításához két kiegészítő lehetőségünk van: megváltoztatni az étrendünket és több fizikai tevékenységet végezni. Az étrend megváltoztatása nagyobb hatással van a fogyásra, mint a fizikai aktivitás növelése (bár mindkettő elvégzése jobb). Ezért a legsürgetőbb az étrendünk megváltoztatása.

Nincs egyetlen ideális diéta, és ez jó, mert nem kell minden nap ugyanazt enni. Természetesen vannak alapvető elvek arra vonatkozóan, hogyan kell ennünk. Az Eat-Lancet Bizottság azt javasolja, hogy az elfogyasztott ételek térfogatának fele zöldség és gyümölcs legyen, és ugyanez áll a Harvard Közegészségügyi Iskolában, bár jobb, ha több zöldség van, mint gyümölcs - mondja. De légy óvatos, csalás nélkül: ne pirítsd meg a zöldségeket, és ne adj hozzá cukrot a gyümölcshöz.