Energia a több és jobb üzemhez ezek a szénhidrátok, amelyeket a
A jó edzés hatékony. A lehető legtöbbet kihasználva edzünk, nagyon kényelmes a testünk minden egyes igényét kielégíteni. Köztük a táplálkozás is, a fegyelem és a technika mellett.
A jó táplálkozás biztosítja a szükséges energiát anélkül, hogy szükségtelen vagy előre nem látható stressznek tenné ki a testet (mivel az edzés maga abból áll, hogy stressznek van kitéve). Milyen ételek játszanak jobb szerepet ezekben a helyzetekben?
Szénhidrát, nem mindegyik egyforma
A rosszul megnevezett szénhidrátok (tulajdonképpen szénhidrátok) az általunk fogyasztott makrotápanyagok egyike. Alapfunkciójuk energetikai, bár más anyagcsere-aspektusokban is részt vesznek. De visszatérve fő szerepéhez, amely érdekel minket, ezt meg kell értenünk nem mindegyik egyforma.
A szénhidrátok többé-kevésbé hosszú láncú molekulák, kivéve néhányat, amelyek gyűrűt alkotnak. Molekuláris felépítésük lehetővé teszi, hogy más szénhidrátokhoz kötődjenek. Így a legegyszerűbbek azok a monoszacharidok, amelyek összekapcsolódva diszacharidokat alkotnak, például szacharózt (vagy közönséges cukrot) és oligoszacharidokat., más névenösszetett szénhidrátok".
Az egyszerű szénhidrátok, monoszacharidok gyorsan átjutnak a vérbe, és edzés után azonnal megégnek. A maradékokat glikogénben tárolják, vagy egy összetett anyagcsere-kapcsolat miatt zsírfelhalmozódást okoznak. Éppen ellenkezőleg, a bonyolultabb szénhidrátokat az idő múlásával "adagolják", mivel különféle enzimeknek kell feldolgozniuk, amelyek elvágják őket, és apránként diszacharidokká és monoszacharidokká alakítják őket.
Ez segít szabályozza a vércukorszintet, az anyagcsere-egyensúly fenntartása a cukor mennyiségét szabályozó inzulin termelése és az energiacserét irányító egyéb hormonok között. Röviden, a legegyszerűbb szénhidrátok azonnali energiát kínálnak, gyorsan növelve a vér cukor mennyiségét, míg a komplex szénhidrátok lehetővé teszik ennek az energiaterhelésnek közepes vagy hosszú időn keresztül történő beadását.