Eozinofil nyelőcsőgyulladás és diéta új ajánlások - Dr. Onofre Alarcón
A eozinofil nyelőcsőgyulladás ez egy krónikus betegség, amelyet az eozinofilek okoznak a nyelőcső gyulladásában. Az eozinofilek a vérben lévő fehérvérsejtek vagy leukociták egy típusa, amelyek allergiás betegségekkel, például bronchiális asztmával társulnak.

Nem ismert, hogy miért gyakoribb az eozinofil nyelőcsőgyulladás, mint a fejlett országok más allergiás betegségei esetén.
Az eozinofil nyelőcsőgyulladást az egyik típusának tekintik Ételallergia. Az érintett betegeknél az eozinofilek felhalmozódnak a nyelőcső falának rétegei között. Ez azt eredményezi, hogy a nyelőcső funkciója, amely az élelmiszer szállítását a szájból a gyomorba sérül, ennek a betegségnek a tipikus tüneteit okozza, amelyek diszfágia vagy az élelmiszer szájból gyomorba juttatásának nehézségei, sőt ugyanazon behatás a nyelőcsőben.
Az eozinofil nyelőcsőgyulladást a endoszkópia biopsziák szedésével. Az endoszkópia lehetővé teszi a feltételezett diagnózis felállítását, ha a nyelőcsőben vattos váladékok, hosszanti striaák vagy koncentrikus gyűrűk láthatók. De mindig olyan biopsziákat kell készíteni, amelyek a mintát mikroszkóp alatt megfigyelve mezőnként több mint 15 eozinofil jelenlétével igazolják a diagnózist.