Eper az étrendben, tavaszi nyárra
Eper, a nagyszerű szövetségesek a nyáron
Biztosan kíváncsi minden alkalommal, amikor a szupermarketbe jár, ehet-e epret, vagy túl kövér lehet-e? A válasz az, hogy igen, epret ehetsz, és nem, nem híznak el, ahogyan mindannyian gondoljuk.
A eper Ők egy nagyon alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, mivel 100 g körülbelül 36 Kcal-t ad nekünk. Az eper szokásos adagolása körülbelül 100-150 g eper között mozog, ami egy jó maréknak felel meg. Ezenkívül ez a gyümölcs magas víztartalma miatt hidratálást nyújt számunkra. Ezek esszenciális zsírsavak forrásai, amelyek szükségesek testünk megfelelő működéséhez. Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, például meg kell jegyezni, hogy nagyon gazdag C-vitaminban, folátokban és karotinokban vannak, ezért nemcsak a citrusfélék lennének a C-vitamin nélkülözhetetlen forrásai, hanem a eperrel is nagy mennyiségű vitamint adunk. E-, B1-, B2-, B3- és B6-vitamint tartalmaznak, így antioxidánsok segítségével elősegítik a fehérje anyagcserét és megvédenek testünk idő előtti öregedésétől. Említse meg azt is, hogy gazdag káliumban, kalciumban és foszforban segítik a csontok megőrzését, valamint jód-, magnézium- és kis mennyiségű nátrium-forrást jelentenek. Ezért nagyon ajánlottak magas vérnyomásban és csont-ízületi problémákban szenvedő betegeknél.