És mit esznek az oroszok Utazás Ithacába
Igazad van! Többek között orosz salátát is esznek! Jujuju De nemcsak saláták vannak! És ugyanúgy meg fog lepődni, mint mi, amikor felfedezzük, hogy az orosz konyhának sok és nagyon gazdag lehetősége van.
Indulás előtt valami nagyon fontos és alapvető tudnivaló, ha be akarsz lépni Oroszországba és enni tudsz ...
Hogyan rendeljünk ételt egy orosz étteremben
Az első dolog, amellyel találkoztunk, amint megérkeztünk Oroszországba, az első étteremben, ahol ettünk, egy végtelen menü, valamint megfejthetetlen volt, és természetesen nem volt angol nyelvű menü, vagy pincérek, akik tudtak angolul, vagy egy szomorú fotó, vagy bármi, ami adott nekünk a legcsekélyebb utalás arra, hogy mit ehetnénk ... azzal, hogy elmondta, hogy a pincérnő utánozni kezdte az állatok hangjait, hogy megtudja, milyen hús ez ... amivel még zöldségről sem beszéltünk? Bármely olyan termék, amely nem volt társítható onomatopoeához vagy gesztushoz, az első oroszországi napokban nem volt elérhető.?
És az orosz konyhával való első kapcsolatfelvétel során akkor jöttünk rá, hogy az első dolog a menü felépítésének ismerete. Nem számít az étterem típusa, a közúti kávézótól a divatos városi éttermetig mindig egy levelet vagy valami hasonlót ... előételeket, salátákat, leveseket, húsokat, halat, főételeket, desszerteket és italokat kell keresnie, és ezeket a szavakat jobb megtanulni, hogy legalább tudják, hol kezdjenek támadni. ?
Éhezel és ezzel összefutsz ?
És ha nem, attól függően, hogy mennyire éhes vagy, és mennyire éhes vagy, hogy kutatást végezz, mindig megnézheted, hogy valaki eszik-e valamit, amit te akarsz, és elmondhatod neki, hogy ugyanazt akarod, megkérheted, hogy mutasd meg neked az ételeket vagy a nyers anyagot vagy közvetlenül dobja ki. szerencse ... ez utóbbi nem sok hasznunkra válik ... mert kolbászt és levest is ültetnek, amikor a valóságban salátára vágyott.
A legtöbb tipikus étel
Eddig Oroszország felét már beutaztuk. Sokféle étteremben ettünk, nagyon különböző régiókban, és mindenből, amit kipróbáltunk és láttunk, egy kis választékot választunk:
1.- LEVES Borscs
Ez egy zöldségleves (főleg káposzta és burgonya), de ebben a levesben az az eredeti, hogy van benne cékla és egy evőkanál tejföl. Eleinte lehet, hogy nem tűnik túl vonzónak, de finom. Először az Urálban próbáltuk ki, ez volt az egyik alkalom, amikor azt mondtuk a hölgynek, adja meg, amit akar. És Oroszországban nincs olyan étel, amelyet leves nélkül értékelnének, és ez a legjellemzőbb Oroszországban (bár a pletykák szerint ukrán eredetű).
2.- Répa és hering saláta, más néven "hering réteg alatt”(Amint láthatja, a répával folytatjuk). Ezt a nagyon eredeti salátát, amelyet nagyon szeretünk, sok helyen láthattunk már az út menti éttermektől az étkezési házig. Ez egy kompakt hal- és zöldségsaláta, tetején répa- és majonézréteggel. Nagyon finom és friss, tökéletes nyárra!
Hering kabát alatt
3.- PELMENIS vagy munkásélelem.
Kétségtelenül ez az étel, amelyet mindenhol látni fog, és ez az egyik legnépszerűbb Oroszországban.
Ez egyfajta ravioli hússal, zöldséggel vagy burgonyával töltve. Nagyon hasonlítanak a lengyel pieroguikhoz vagy a japán giozákhoz, és szeretjük őket! A legjobban azt szeretjük, ha megvesszük, és saját magunk készítjük el egy kis szójaszószsal ? isteni finom.
A pelmenis adaptációnk
4.- HAL ?
Oroszországban nagyon szeretik a horgászatot, és a tavak körüli házakban (és Oroszországban is vannak tavak) soha nem hiányzik a hal. Nem tudjuk megmondani nekik a nevüket, mert képtelenek voltunk megtartani őket, de kis anekdotaként egy nap annyi halat adtak nekünk, hogy le kellett mondanunk néhány szendvicsről az útvonalon, amelyen haladtunk. csináltunk, és végül egy halat készítettünk? szokatlan helyzet.