És te, tudod, hogyan lehet felismerni a rejtett cukor Blog AML-t
És te, tudod, hogyan lehet kimutatni a rejtett cukrot?
Hallottál már a cukor káros hatásairól? Ma már egyre több olyan terméket találunk, amelyeken nincs címke „hozzáadott cukor”, és a „10 nap cukor nélkül” kihívásokkal. Divat vagy valóság? Hol a probléma?
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint a napi étrendben jelen lévő cukor százalékos aránya nem haladhatja meg az összes bevitt kalória 10-15% -át. Ma azonban ezt nehéz ellenőrizni, mivel sok olyan látszólag egészséges termék van, amelyben nagy mennyiségű rejtett cukor van.
Mi történik a "cukor" fellendülésével? Miért adják hozzá ennyi termékhez? Hogyan befolyásolja valójában a testünket?
Ez a fellendülés főleg abból adódott, hogy a fogyasztó számára érthető módon tudatosítani kell a hozzáadott cukor mennyiségét, amely nem szerepel a címkén. Elgondolkodhatunk azon, hogy ez csak szaknyelv kérdése, de sajnos nem az. Az ok, amiért a műszaki szinonimák alatt van elrejtve, az, hogy jelenlétét a fogyasztó választásának álcázza.
Mit ér el az ipar?
A kérdés vetélkedője az elégedettség és az "étvágy" vagy addiktív hatás, amelyet azzal jellemez, hogy ellenállhatatlan vágy ébreszt a fogyasztóban. Ilyen válasz azért következik be, mert a magasan feldolgozott szénhidrátok gyorsan növelik a cukor mennyiségét a vérben, és ez a hullám serkenti az agy jutalomútjait, amelyek ugyanazok, amelyek részt vesznek a nikotin és más gyógyszerek függőségében.
Hogyan kell értelmezni a tápértékjelölést?