Étel A haldokló receptje, aki milliomos lányává tette lányát
A TITOK FRITANGA-ban található
A történet, amelyet Hiroe Tanaka mesél a lánc zászlóshajójának eredetéről, a tökéletes „marketing” minden összetevőjével rendelkezik: siker, kudarc és a szülő-gyermek szeretet
Minden színű és ízű sikertörténetet hallottunk. Mi lenne, ha egy garázsban kezdnénk (hazugság!), Mi lenne, ha otthagynám az egyetemet, mert az nem volt elég jó nekem ... Hiányzott az, ami összekötött az elveszett recept és végleges egy tipikus étel milliárd euró értékű éttermi lánccal. Pontosabban körülbelül 75-ben.
Ez a Kushikatsu Tanaka Co. története, amelynek alelnöke és látható arca a nevét viseli Hiroe tanaka, aki saját maga is felhagyott a főiskolával, mielőtt alapított egy láncot, amely nemzetközi sztárvilágba indította. A titkod? Amint ő maga biztosítja a Bloombergről, "minden megtörtént hála apámnak”, Akinek azt állítja, hogy minden nap tiszteleg.
Tanaka apjának sikerült megtalálni a tökéletes egyensúlyt az olaj, a tészta és a szósz között
A történet egyszerű. Tanaka, aki most 46 éves, olyan lány volt, aki szereti az úgynevezett kushikatsu-t, amely alapvetően zsemlemorzsába borított és sült hús- és zöldségnyársakból áll. Egyértelműen, nagyon könnyen elkészíthető étel amelyet, mint annyi mindenki által kedvelt ételt, a munkásosztály is elfogyasztott könnyű elkészítése, sokoldalúsága miatt - nem adhatsz hozzá szinte mindent a pizzához, szendvicsekhez vagy omletthez?.
Azt hitted, hogy nem, de igen: a „sushi” hízik (hacsak nem eszel ilyen fajtákat)
A különbség ebben az esetben abban áll, hogy Tanaka apjának, aki honfitársainál sokkal jobban tudatában van annak, hogy a főzés művészet, sikerült megtalálni a tökéletes egyensúlyt az olaj, a tészta és a szósz között. Tökéletes recept, évek és évek gyakorlatának terméke, és ez örvendeztette lányát és barátait Osaka városából, a kushikatsu származási helyéről. A történet arról szól, hogy 1929-ben volt egy nő a Shinsekai negyedből főzte először ezt az ételt.