A legjobb in vitro főzőlapok főzéshez és tisztításhoz, időpazarlás nélkül
A vitrokerámia főzőlapok, amelyek ma annyira elterjedtek az otthonokban, egykor teljes hazai forradalom volt. Az elsők a 70-es évek elejére nyúlnak vissza. Könnyű tisztítása és energiatakarékossága a két leginnovatívabb tényező.
Az élet ezen fél évszázadában a technológiai fejlődés radikális fordulatot tett lehetővé jellemzőiben és kialakításában.
A kiválasztott modellek közül a KKT Kolbe márkát, a KFS59RL-t választottuk kapacitásának, működési hatékonyságának és elfogadható árának a sugárzó lemez szegmensben.
Mi az „in vitro”?
Üvegezési technikákkal nyert anyagként diszpergált mikroszkopikus kristályokból áll, amelyek nagy keménységűek és rendkívül ellenállnak a hőnek és a hőmérséklet radikális változásainak.
Főzőrendszerként egy üveg melegítéséből áll, amely a hőforrás és a melegítendő tartály alja között helyezkedik el.
Hogyan működnek a lemezek?
Attól függ, hogy milyen típusú:
- Sugárzó: Az otthonokban a leggyakoribbak. Az üvegkerámia darab alatt elhelyezkedő elektromos ellenállással dolgoznak. Ezek az ellenállások hőt sugároznak körülöttük, amely az üvegen keresztül továbbjut a főzőedénybe.
- Indukció útján: Működési módja mágneses teret generáló tekercsekből álló elektronikus rendszeren alapul.
Röviden, erőteljes mágnese van, amelyet az elektromosság stimulál, létrehozva ezt a mezőt. Ez a folyamat csak a tartály tövében termel hőt.
Ennek igen, a tartálynak ferromágneses anyagból kell lennie.
Sugárzó vagy indukciós? Előnyök és hátrányok
A sugárzás előnyei:
- Sokoldalúbb: bármilyen tartályt elfogad, mint a gáz esetében. Ez gazdasági előny lehet, mivel nem igényel speciális konténereket, amelyek általában drágábbak.
- Nagyon könnyen tisztítható: Az ilyen sima felület nagy előny a tisztítás során (indukciósaknál is). Vannak specifikus termékek, de ezek sem nélkülözhetetlenek. Például az olaj jól eltávolítja a konyhai papírt.
- Fokozatos fűtés: Ez a minőség bizonyos esetekben előnyt jelenthet a pörköltekben vagy bizonyos dolgok melegítésénél (hátrány is, ha sietünk).
- Ár: Régebbi technológiák alkalmazásával ezeknek a modelleknek az ára gyakran alacsonyabb, mint indukciós versenytársaiké.
- Hatékonyság: Működési hatékonysága nem csökken, annak ellenére, hogy a lemezt a használatából származó néhány szennyeződés befolyásolja.
Hátrányok:
- Égési sérülés veszélye: Fontos hátrány, mivel a kikapcsoláskor a hő vörös színe elvész, de az égés veszélye továbbra is fennáll. Természetesen olyan tényező, amelyet figyelembe kell venni, ha vannak gyerekek otthon.
- Hőmérséklet-szabályozás: Kevésbé pontos.
- Nagyobb költség: Ha gyakran főz, az a fény árán is észrevehető, mivel az ellenállásra nem jellemző az energiatakarékosság.