Étel és stressz - Táplálkozás és diétás karrier - Orvostudományi Kar
Időpont: 2018. június 7
Jelenleg különféle stresszes helyzetek vannak mind a munkahelyen, mind az oktatási, a személyes és a társadalmi helyzetben, és ez befolyásolhatja az étkezési szokásokat. Stresszes helyzetekben különböző attitűdök fogadhatók el az ételekkel kapcsolatban, mint például az érdektelenség, az étvágy valódi hiánya vagy akár az étkezési kényszer, ami megváltoztatja az étkezési viselkedési szokásokat és befolyásolhatja az ételek minőségét.
Gyakran előfordul, hogy egészségtelen ételeket és ételmennyiségeket fogyasztanak annak érdekében, hogy elrejtsék a pesszimista gondolatokat és érzéseket anélkül, hogy valóban éheznének; Ez lehet válasz a stresszre. A stressz hatására az étkezés leggyakoribb változása az élettartama körül mozog, ami túl gyors evéshez, a reggeli kihagyásához és a bőségesebb étkezéshez vezet. Ezek a rossz szokások, amellett, hogy a stressz generálják őket, kulturálisan be vannak építve a társadalomba. Az étkezési rendellenességekkel kapcsolatos további patológiás szempontok a következők: az étkezés megszállottsága, az étel használata jutalomként, impulzív táplálékfogyasztás, kontrollon kívüli fogyasztás, nem képes abbahagyni az étkezést vagy folytatni az étkezést annak ellenére, hogy elégedettnek érzi magát, bűntudat vagy lelkiismeret-furdalás étkezés után, kikapcsolás az éhség és a jóllakottság pszichológiai jelei, a súly ingadozása, a normálnál gyorsabb evés és evés okának felismerése.
Másrészt a kérdés megválaszolásához Vannak olyan ételek, amelyek stresszt okoznak nekünk?
A stresszes helyzetek olyan egészségtelen étkezési szokásokhoz vezethetnek, mint a magas kalóriabevitel, a hosszú böjt, a telített zsír-, nátrium- és egyszerű cukortartalmú étrend. Ezen kívül vannak olyan ételek, amelyek növelhetik a szorongás és a test stresszérzetét, például koffeintartalmuk miatt nagy mennyiségű alkohol, kávé és energiaitalok. Az említettek az idegrendszerre a vérnyomás növelésével hatnak, ami súlyosbítja a szorongás testi érzését. Néhány embernél a túlzott koffeinfogyasztás tachycardiát és elalvási nehézségeket okozhat, ami álmatlansághoz vezethet. Másrészt a só (nátrium) nagy mennyiségű fogyasztása növelheti a vérnyomást, ami fokozza a stresszt.