Étel Mi a bulgur? Egészséges étel, amellyel gazdagíthatja étrendjét

konyha MASTERCHEF-ben

A Masterchef egyik tesztjében szerepel a bulgur, az elkészített búza gabona, amelyet egészséges ételek, például baule vagy mujaddara alapjaként használnak.

Az összetevők, amelyeknek a csapata Mesterszakács az aspiránsok kosarában lévő rejtek mindig rejtély. Ezúttal a szervezet a választék 18 mindenféle hozzávalóval amellyel az aspiránsok elérik a a Masterchef Spain hatodik címe Melyek olyan változatos elemek, mint a galamb, kiemelkednek, a kulináris valóságshow minden kiadásának vezető eleme, a fagyasztva szárított málna, a katsuobushi, a huitlacoche ill. bulgur.

Bulgur kétségtelenül az egyik legszembetűnőbb és legsokoldalúbb elem a teszten. Ez a gabona, más néven törött búza, Nagyon jelen van a Közel-Kelet klasszikus receptjeiben, és olyan ételek abszolút főszereplője, mint tabouleh vagy a mujaddara.

Bulgur egy gabona búzával vagy tönkölyvel készült val vel magas tápértékű nagy szénhidrát- és alacsony zsírtartalom miatt. Valójában a teljes körű bulgur búza vagy a főtt tribo bulgur glikémiás indexe (vagyis hogy a bevitel hogyan befolyásolja a vércukorszintet) 45 és 50, mindkettő alacsonyabb az ajánlott ételeket megkülönböztető határértéknél, amelyet 55.

---