Étel Mongóliában - vad út
A probléma, amikor bemegyünk Mongólia az, hogy a menü mindig mongol nyelvű, és nehéz tudni, hogy mit rendel. Személy szerint, amikor az országban jártam, először nagyon nehéz volt tisztáznom az étellel, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a kis útmutatót a mongóliai élelmiszerekről, hogy segítsen megtudni, mit rendel!
Étel Mongóliában
Étel Mongóliában elsősorban a húsra támaszkodik, a nomádokat az állatállománynak szentelik, és a mezőgazdaság kevés (vagy semmi), és ez tükröződik a mongol gasztronómiában.
Vannak öt állat, amelyet az országban nevelnek: juh, kecske, teve, ló és jak, ezért az étel ezen állatokból nyert termékeken alapul. Mind húsban, mind tejben és származékaiban.
A húsalapon kívül az étel Mongóliában is Sok zsírt hordoz Az éghajlat pedig ehhez kapcsolódik, és sok kalóriára van szükség ahhoz, hogy ellenálljon az ország alacsony hőmérsékletének. És amikor azt mondom, hogy sok a zsírja, az az, hogy zsírral főzik, és zsírdarabokat is tesznek rá. Ily módon mindennek, mindennek, mindennek van egy bizonyos zsíros utóíze.
És a húst kedvelőknek, akik dörzsölik a kezüket. Sajnálom, hogy megtöröm az illúziókat, de a hús íze nem finom. A leggyakoribb fogyasztásra szánt hús a juh, de nem adnak neked puha bárányt, hanem inkább marhával teli öreg juhokat.
Gyerünk, nem mondhatom, hogy ez volt az étel, amit a legjobban élveztem a világon. És még inkább, figyelembe véve, hogy terhes vagyok, és voltak napok, amikor hányingerem támadt. De az az igazság, hogy nem volt olyan rossz, mint amilyennek hangzik, voltak dolgok, amelyek tetszettek.