Hamarosan üdítőt és tiszta sört iszol (ahogy Japánban is szokták)
Tiszta italok, és mindet összetéveszthetik szénsavas vízzel, de sör, kávé vagy kóla íze van. Ez a legújabb trend Japánban, ahol az "átlátszó" italok az üdítőital-gyártók legújabb kísérletei, hogy rést faragjanak az egyre szegmentáltabb piacon, ahol Évente 100 új italt vezetnek be.
A vállalatok célja egyértelmű. Bár egyre több a cukor- és az alkoholmentes üdítő, bármely színes ital gyanúja szerint egészségtelen. Ezek a lehetőségek nemcsak "nulla kalória", hanem ártalmatlan megjelenésűek is - ez az oka annak, hogy sokan még mindig úgy gondolják, hogy a tonik cukormentes, bár ugyanolyan, mint bármelyik szódában. Japánban pedig nagyon fontos a megjelenés.
"Az italok iránti igény, amelyet az emberek minden kétség nélkül élvezhetnek, az egyik oka a színtelen italok iránti növekvő keresletnek Japánban" - magyarázza a The Wall Street Journal beszámolója. Ryo Otsu, tiszta, alkoholmentes sör készítője, amelyet júniusban dobtak piacra.
Ez a vízszerű sör elkészült a hagyományos alkoholmentes sör színének kivonása, mészíz hozzáadása és a szénsav növelése. Palackjának címkéjét árpa köteg és a "söríz" szlogen díszíti.
Mi értelme van egy ilyen abszurdnak tűnő folyamatnak? Az a társaság, amely az italra fogadott, Suntory, Remélte, hogy a 2010-ben piacra dobott alkoholmentes sör népszerűvé válik az irodai dolgozók körében, akik az asztaluknál vagy a találkozókon iszogathatnak. De a szín szerintük lebeszéli az embereket a fogyasztásuktól, mint társaik azt gondolhatják, hogy isznak munkában.
Valami hasonló történhet hagyományosan cukros üdítők, „nulla kalóriatartalmú” változatában is: ha nincs is cukoruk, akkor sem néz ki egészségesnek. Júniusban a Coca-Cola piacra dobta tiszta verzióját, amely a Coca-Cola Zero helyettesítője, de szín nélkül és egy kis citrommal.
Amint azt a The Wall Street Journal-nak kifejtették Khalil younes, A Coca-Cola Japan ügyvezető alelnöke, a termékfejlesztés több mint egy évet vett igénybe, És összetett volt, mivel a karamell szín a Coca-Cola DNS-ének része. "A képlet alapvető elemének kiküszöbölése a semmiből való fejlesztést igényli" - mondja.