Ételallergia
Az ételallergia gyakori a gyermekeknél. A pontos diagnózis és az étrendi ajánlások betartása elengedhetetlen
Mi az ételallergia?
Egy élelmiszer által kiváltott káros reakció, amely azért következik be, mert az allergiás betegek immunrendszere túlreagál egy olyan ételt, amelyet más emberek általában jól tolerálnak.
Milyen ételek okoznak leggyakrabban allergiát?
Az ételallergia gyakoribb gyermekeknél, mint felnőtteknél. Kisgyermekeknél a tünetek megjelenése általában egybeesik az első alkalommal, amikor bevették.
A tehéntej és a tojás azok az élelmiszerek, amelyek leggyakrabban allergiát okoznak a gyermekeknél. A tehéntej allergia az élet első évében jelentkezik. Az első és a második év között a tojás, a hal és a hüvelyesek allergiája jelenik meg, és valamivel később allergia a gyümölcsökre és más élelmiszerekre, például a dióra és a kagylóra. A gyermekek allergiásak lehetnek minden család egy vagy több ételére (hüvelyesek, halak, diófélék, gyümölcsök ...).
5 éves kor előtt a legtöbb tejre vagy tojásra allergiás beteg spontán tolerálja az ételt, azonban ettől a kortól csak néhány alkalommal jelentkezik tolerancia. A halakra, hüvelyesekre és diófélékre való allergia általában hosszabb ideig tart.
Hogyan fordulnak elő allergiás reakciók az ételre?
Ezek a reakciók egy étel elfogyasztásával, megérintésével, sőt illatával is előidézhetők, és szinte azonnal az expozíció után jelentkeznek. Enyhe, nagyon súlyos és életveszélyes lehet. Nagyon érzékeny betegeknél az allergiás reakció kiváltható minimális mennyiségű étel elfogyasztásával, sőt közvetett érintkezés útján is (például az ételt elfogyasztott személy csókja csalánkiütést okozhat az érintkezés helyén).
Mik a tünetek?
A leggyakoribb allergiás tünetek a bőrön jelentkeznek: csalánkiütés (csalánkiütés vagy csalánkiütés) akut, helyi vagy általános, bőrviszketés, vörös és viszkető kezek és lábak, a fül, a szemhéjak vagy a test más részeinek duzzanata (angioödéma). A száj és a torok viszketése is gyakori, csalánkiütés a száj körül és az ajkak duzzanata.
A tünetek emésztési mint például hasi fájdalom, hányinger, hányás vagy hasmenés szintén gyakori. A tünetek légzőszervi mint például az akut nátha (orrviszketés, tüsszögés, orrfolyás és orrdugulás), kötőhártya-gyulladással (szemviszketés, könnyező szem) kísérve vagy sem, általában megelőzik a súlyosabb légzőszervi tüneteket. Légszomj zárt torokérzéssel, a hang megváltozásával (rekedtség), köhögés, zihálás a mellkasban és a fáradtság súlyos, azonnali kezelést igényel.
Az allergiás reakció legsúlyosabb formája, amely több szervet is érint (anafilaxia), ételallergiában nem ritka, és életveszélyes lehet. Az olyan tünetek megjelenése, mint a szédülés, sápadtság, kékes ajkak vagy bőr, kimerültség, a nyelv duzzanata vagy a súlyos légúti érintettség azonnali adrenalin-injekciót igényel. Az ilyen típusú gyermekeknél leggyakrabban a tej, a tojás és a diófélék felelősek.