Ételek a memória javítására
A memória Ez az emberi lény egyik legértékesebb eszköze. A rohanás és a jelenlegi életmód azonban azt jelenti, hogy egyre több embernek van problémák emlékezetből.
Marga Almarcha, távolsági busz az egészségügy és a táplálkozással kapcsolatos érzelmi intelligencia szakértője kifejti, hogy «a táplálás a változatos és kiegyensúlyozott általában jót tesz az egészségünknek ”, és jelzi, hogy vannak olyan ételek, amelyek segítik az agyat kognitív funkcióik fenntartásában.
Almarcha feltárja a «10 aranyszabály hogy jó legyen a memóriája. Az első az egyél teljes ételeket minden változatában (gabonafélék, tészta, kenyér ...) hetente többször fogyasszon hüvelyeseket, és szárított gyümölcsöket, például dióféléket és magokat (tök, napraforgó ...) vegyen be a napi étrendbe, mivel ezek segítenek az optimális fenntartásban ásványi anyagok (cink, mangán ...), vitaminok (B csoport) és esszenciális zsírsavak ellátása. «A reggeli vagy uzsonna ideális alkalom a beépítésükre; Egy jó tál teljes kiőrlésű zabpehellyel, napraforgómaggal és mandulás zöldségitalral jó megoldás lenne ”- javasolja.
A második szabály napi öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása. "Alapvető fontosságú, ha emlékezetünk javításáról beszélünk" - mondja. Ezen a ponton rámutat, hogy előnyösebb a leveles és gyökérzöldségeket választani: mángold, kelkáposzta, sárgarépa, édesburgonya, brokkoli, zöldbab, bors ... Fogyasztható "nyersen vagy főzve, enyhén kombinálva vagy sem, nagyon étvágygerjesztő recepteket adnak, és mindenekelőtt könnyűek. Jó példa erre egy brokkoli, sárgarépa és zöldpaprika keverés ».
Abban az esetben gyümölcs, frissnek ajánlja: alma, körte, áfonya, banán, dinnye…. Almagra rámutat, hogy ily módon "megfelelő mennyiségű C-, A- és K-vitamint kap, ami szükséges az agy károsodásának megelőzéséhez".
A harmadik szabály megállapítja, hogy agyunk tüzelőanyaga a glükóz, és összetett szénhidrátokban van jelen, mint például rizs, rozs, zab, búza ... kenyér és tészta formájában; a burgonya és az édesburgonya mellett. «Fontos, hogy naponta legalább négy adagot fogyasszunk különböző változataikban. Például reggelinél lehet zabpehely, ebédnél rozskenyér, ebédnél tönköly tészta és vacsorán édesburgonya vagy burgonya ».