Ételek Az éttermek így csalják el, hogy többet esznek és többet költsenek
a gasztrofizika ereje
Kerek asztalok, nehéz ezüstáruk, a menü mérete. fedezze fel azokat a trükköket, amelyeket az éttermek az ön költségén használnak, amelyeket Charles Spence professzor tárt fel
Okosabbnak gondolod magad, mint azoknak az éttermeknek és bároknak a tulajdonosai, ahová rendszeresen jársz, de barátom, nem tudnál jobban összezavarodni. A vendéglősöknek vannak trükkök arra, hogy minél többet költsenek az üzletükben, több étel és ital elfogyasztása következtében. A meggyőzést nem is fogja tudni, mivel az általuk használt „tippek” a tapasztalatok javítására szolgálnak, ami megkönnyíti a csekkfüzetből való kijutást. Éppen ellenkezőleg, több mint valószínű, hogy újra visszatér a létesítménybe, és több pénzt is el fog költeni.
Kerek asztalok, nehéz ezüstáruk, a menü mérete. fedezze fel az éttermek által az ön költségén alkalmazott trükköket, amelyeket az Oxfordi Egyetem professzora tárt fel Charles spence, aki tanult a gasztrofizika ereje 20 évig.
1) Kör alakú táblák
A téglalap alakú asztal nem azonos a kerek táblával. A kutatások azt mutatják, hogy jobban szeretjük körlevél, mert nagyobb örömérzetet váltanak ki mint négyzet vagy téglalap alakúak. Egyes pszichológusok annak tulajdonítják, hogy a szögletes tárgyak tudat alatt társulnak a veszéllyel. És miért nincsenek kerekasztalok minden étteremben? Nos, mert több helyet foglalnak el, és a sarkokat használhatatlanná teszik.
Bizonyított, hogy minél magasabb a dalok száma, a vásárlók 26% -kal gyorsabban fogyasztják az italukat
Vannak azonban olyan létesítmények, amelyek nem szándékosan használják a kör alakú táblázatokat. Ez a helyzet például a McDonald's esetében, amely inkább azt szereti, ha ügyfelei gyorsan fogyasztanak, így szabadon hagyják a helyüket. Emiatt kemény székeket használnak, hogy ne legyenek túl kényelmesek.