Ételmérgezés - Rosa blogja

A hő beköszöntével megnő annak a kockázata, hogy baktériumok (többek között E. coli és szalmonella), vírusok (például hepatitis A) vagy paraziták (halakban anisakis) kolonizálják az ételmérgezést.

tegye hűtőbe

Kövesse ezeket a tippeket a kockázatok elkerülése érdekében.

Vásároljon húst, halat és zöldséget olyan létesítményekben, amelyek higiéniai garanciákkal rendelkeznek.

Főzés előtt mosson kezet.

Ha hamburgert főz, ne főzze a lényeget. Bent ne legyen rózsaszínű hús.

Sütéskor ne használja a tányért arra a helyre, ahová a nyers csirkét, sertéshúst vagy marhahúst helyezte.

Ne egyél nyers darált húst.

Soha ne olvassa ki a húst a hűtőszekrényből.

Tartsa a húst elkülönítve más ételektől, és különféle edényeket használjon vágáshoz vagy faragáshoz.

A főtt húsdarabokat a lehető leghamarabb tegye hűtőbe, vagy jobb, ha kidobja.

Fogyasztás előtt alaposan mossa meg a zöldségeket. A talajszinten növekvő fertőzések a leginkább fogékonyak.

Ha salátáról vagy spenótról van szó, azokat levélenként kell mosni.

Hámozzuk meg a cukkinit, uborkát, sárgarépát, zellert és burgonyát.