Segít megérinteni egy rázott kannát, hogy megakadályozza a sör kiömlését nyitáskor

Elterjedt az a vélemény, hogy az ujjaival meg kell koppintania egy rázott sörösdoboz körvonalát, hogy elkerülje a hab lavina és kinyitáskor fröccsen. Egyetemi kutatók egy csoportja kísérletet végzett, hogy megnézze, igaz-e vagy sem.

A módszer elméleti magyarázata az, hogy a buborékok szén-dioxid a megrázott doboz belső felületén képződnek. Kinyitva nyomásmentes, a buborékok kitágulnak és felemelkednek a felszínre, felfelé viszik az italt. A konzervdoboz megérintésével a buborékok kilökődnek a falakról, és mozgásra késztetik őket a csúcsra, ahonnan nem lesznek képesek meghurcolni a folyadékot - állítják az elmélet követői.

"Tudósként mindig is szerettem volna megtudni, hogy ennek valóban van-e hatása" - magyarázta Elizaveta Sopina, az Odense-i Dél-Dániai Egyetem kutatója a New Scientistnek.

Munkatársaival együtt Sopina többet nyert a kísérlethez ezer doboz 330 milliliter a Carlsberg Sörfőzdétől.

---