Ételtrükkök a tojások újramelegítésére és friss megjelenésükre
Kizsákmányolás
Ez az egyik legszélesebb körben használt és legsokoldalúbb étel, de az egyik legerősebb jelölt arra, hogy a legkisebb biztonsági kétség mellett a szemetesbe kerüljön. Sokszor a megmentésük titka az, hogy tudják, hogyan állítsák vissza minden ízüket
Az élelmiszer-pazarlás olyan kérdés, amely fejlett ország lakosaként éri lelkiismeretünket. A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium által felajánlott adatok túlzottak: Spanyolországban kidobjuk őket 1339 millió kiló/liter élelmiszer 2018-ban (8,9% -kal több, mint az előző évben), és a túlnyomó többség (1.127 millió kiló) fel nem használt termékeknek felelt meg, és csak 212 millió kiló már főtt étel. A nyár e minisztérium szerint olyan időszak, amikor a tüske a hulladékban a magas hőmérséklet miatt.
Spanyolország a hatodik ország az EU-ban, ahol a legtöbb szalmonellózis kitör. Ez a szám nagyrészt adatgyűjtési rendszerünknek köszönhető
Nem szokatlan, hogy a forró hónapokban óvatosabbak vagyunk, és úgy döntünk, hogy nem kockáztatjuk meg ételfertőzés az ételmaradékok kihasználása érdekében, különösen, ha vannak szószok, húsok vagy tojások.
A hő hatásai
Valójában, mint Alimentében, az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) Spanyolországot az EU hatodik országának tekinti a szalmonellózis-járványok számában, bár Mar Fernández mérnök, a Szakmaközi tojásszervezet (Inprovo), az adatokat hozzá kell rendelni a "kimerítő adatgyűjtési rendszerhez, amely több jelentett esetet eredményez".
Ezenkívül a nyári hőmérséklet kedvez a baktériumok szaporodásának, és a tápanyagokban nagyon gazdag tojásban a szalmonella megtalálja a ideális táptalaj a növekedéshez.
Az ételmérgezés azonban elkerülhető, ha a-val kezdjük jó higiénia és követve a megfelelően főzve, a tojás szempontjából különösen fontos tipp.